千歳鶴 （ちとせつる）

夏酒飲みたくていただいてみた。
香りはうす〜いキャットフードのような鰹のような。
飲むとスルッと入るものの、酸味もいい感じでやってくる。しっかり冷やしながら飲むと美味しい。ぬるくなると、とろみ酸味エタノール感がやってくる。

【 千歳鶴 】（蔵元限定）

開栓、広がる香りは、米そのもの。
そして、いい色だー🥰
クリアなその一献に、期待膨らませつつ...

旨い。
口に含むと、すっきりとしているのに、このお酒が持つ独特な味わいがしっかり伝わってくる。ぐぐぐ〜っと喉の奥に広がっていく余韻が、たまらなく心地よい。

今宵合わせたのは、新玉ねぎと牛肉の甘辛炒め。トロトロに炒めた玉ねぎに、牛と醤油のコク。最初は「合わないかも？」と思ったけど...そこはさすがの千歳鶴👍じわじわと静かに、そして確かに主張してきました。

ベストマッチとは言えないかもしれないけど、そんな食中の揺らぎすら楽しめる素敵なお酒です。

千歳鶴　純米大吟醸

知人から北海道旅行のお土産としていただきました
立派な箱に入っておりギフトとして喜ばれると思います

香りは純米大吟醸らしいフルーティーな香り
味わいはすっきりとしたくどさのない甘み
アルコール感はありますがすっとキレます
美味しいお酒ですが価格を考えると観光者向けのお酒かなと思います
自分で酒屋さんでは買わないけど贈り物としては嬉しいと言った感じですね

千歳鶴

千歳鶴 純米大吟醸 彗星（北海道・日本清酒）
北海道産の酒米「彗星」を使用した一本。
穏やかで涼しげな香りが立ち、口当たりはやわらかく、ほんのりと甘やかな印象。
マスカットを思わせる清涼感があり、後味はスマートにキレる。
派手さは控えめながら、食事と寄り添う「通好み」な一本でした。

expedition CTS
軽快でスッキリ♫
北の春爽やかな夕暮れ♬

千歳鶴 純米大吟醸 吉翔
札幌のあるバーで味わった北海道特産の清酒。男山と北の勝の中間にある中庸の味。その味わいはあまり覚えていないのですが、メモとして記録しておきます。

原料米：彗星
精米歩合：45％
酵母：協会601号・1801号

酒造好適米「彗星」を使用し、フルーティーな
爽やかな香りを醸し出している。

千歳鶴　なまら純米辛口　
吟風 精米70%　アルコール15-16%
穏やかな上立香で色味はなく、爽やかな口当たりで梨の様な甘さとすっきりとした酸味、程よい苦味に後口スキッと辛口
バランス感あって程よい味わい、コスパも良く飲みやすいすっきりと爽やか系純米酒
#北のごちそうダイニング北海道

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