千歳鶴 （ちとせつる）

千歳鶴 純米吟醸 きたしずく

全体として、軽やかで飲みやすいけれど、ちゃんと味の芯があるタイプ。日本酒に慣れていない人でも楽しみやすい一本です。
■アルコール度 ：15度
■原料米：北海道産きたしずく
■精米歩合 ：55%
■日本酒度 ：-4.5
■酸度：1.5
オンラインでH酒店　1,650円

千歳鶴　純米　吟風
数年前にも飲んでいます。
柔らかい旨味、やっぱり飲み易いのね。
千歳鶴は北海道酒の中でも、
比較的モダン寄りかと。

千歳鶴 純米吟醸 北海道限定

千歳鶴　なまら純米辛口　　
なまら純米　熱めの燗でいただきました。ビリッと辛口、後味スッキリ。たまにはお燗もいいですね。
３／１０　定山渓商店③

千歳鶴 純米吟醸 冬ひぐま うすにごり

ラベルで選び飲ませていただきました。
爽やかさと甘さを感じるキレイな日本酒。
冬眠中のクマのようでした…笑

吟醸酒 千歳鶴 蔵
若干の黄色味。
吟醸酒らしからぬ米の甘い匂いとふくよかな口触り。

「甘旨サイダー」
北海道・日本清酒・千歳鶴 冬ひぐま・純米吟醸・きたしずく・精米歩合55%・協会601号酵母・うすにごり・生酒・15度・微炭酸
▼いやはや昨今の世相を考えると、やはり冬のヒグマが一番害が無い、みたいになるよね
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▽上立ち香はさすがに冬眠中だけあってかなり静かに抑えてある(笑)。グラスには泡がびっちり
▽口に含めば、さっぱりした甘旨サイダー感。爽やかな苦味がフレッシュで、これが結構後を引く素敵な苦味で、結構このお酒の肝だったりする
▽素直で若々しく、ピチピチ、伸びやかで、爽やかに美味し。本当は夏のビーチでキンキンに冷やしたこれを飲むと言うのが天国ではないかと思ったり(笑)
※今のところ上澄みだけの印象なり

2026.1.17
今年の5本目は千歳市の酒屋で娘と一緒に購入した北海道の地酒　千歳鶴（日本清酒㈱）
季節限定品のひぐまシリーズ(夏・秋)が美味しかったので、冬ひぐまが発売されるのを首を長くして待っていました。
また、ラベルがメッチめんこい❗北海道出身のデザイナー、あべみちこさんの作品だそうです。
ホントは一升瓶がお目当てでしたが売り切れていたので四合瓶となりました。１日で呑みきらないように自制したいと思います(笑)
■感想
藻岩山系・豊平川の伏流水の中硬水で仕込む千歳鶴
酸味を感じる爽やかな果実香　うすにごり生酒らしいシュワ感とお米由来の豊潤さを活かしたフレッシュ感が共演　酒米きたしずくの特長のような爽やかさとお米の仄かな旨味の調和を堪能できるスッキリ旨口キレ系の逸品
美味しい御酒を良心的な価格設定で提供してくれる蔵元に感謝です。
■参考
銘柄～千歳鶴 純米吟醸 冬ひぐま
　　　うすにごり生
原料～北海道産きたしずく
　　　55%歩合
規格～四合瓶 1,650円　　
杜氏～市澤智子（六代目）
　　（東京農大短大醸造学科卒）
　　　竹花利貴（七代目）

2543

2026 0113
☆☆☆☆☆

千歳鶴（ちとせつる）

冬ヒグマ
WINTER HIGUMA
うすにごり生
きたしずく
アルコール15%

日本清酒 株式会社
北海道 札幌市 中央区

千歳鶴
冬ひぐまうすにごり生
1月３日に大阪七福神めぐりを
したあとでお気に入りの日本酒福に行き、
４種類のお酒をアテで美味しく頂きました。
今回はうすにごり、おりがらみ
をチョイスしました。
ご馳走さまでした。