千歳鶴 （ちとせつる）

千歳鶴　北海道新幹線物語
クラシカルで穏やかな旨苦。先程の金滴よりは柔らかく旨味を感じます。
1/22　居酒屋ライラック＠函館本線

2023年末にこのお酒に出会えました。めちゃくちゃ美味しい、ダイヤモンドのようなクリアー。

華やかな完熟りんごのような香りが広がり、あとに百合、キャラメル、砂糖のような香りも感じられます。心地良い香り。

ちょうどいい酸味があり、りんごのような軽い口当たり。雪のような純粋で柔らかい甘さも感じます。少しアルコールがありますが、全然大丈夫で、いいバランスを保っています。

繊細な味わいで、ラベルも素敵。たぶんこれは北海道のイメージですね。

今宵の地酒は、北海道の「千歳鶴」です。
サラッとした味わいとチリッとキレるラスト。
ダラダラと呑んでいられる味わいで、気付いたら２合をあっという間に呑んでいました。
食中酒にはいいかもしれませんね。

うす〜いセメダイン香があるけど、すっと消えていく感じ。

千歳鶴 冬ひぐま うすにごり

今年はなにかとお騒がせ中のくま君、ここでマイナスイメージ払拭なるか💦

微発泡でほんの少しチリチリとした口当たり
フレッシュで爽やかな甘さにうすにごりのまろやかな旨さ

後半は意外とドライ
飲みやすくスルスルいってしまうが、もう少し個性が欲しいかも

これを飲めばヒグマもおとなしく冬眠しそう笑

久しぶりの投稿です。

新酒がどんどん出てくる季節となり
最近は食事に合わせやすく、
ハズレの少ないにごり酒にハマっています。

これからしばらくはその手のお酒のレビューを
あげていきます。

にごり、うすにごり、かすみ、おりがらみ…
いろんなにごり具合がありますが、
ここはまとめていこうと思います。

まず最初はコレ、千歳鶴さんの冬ひぐまです！

ラベルもビンの色もとても可愛いくて
美味しい予感が高まります。

おおー
見た目通りの味です。

ほんのり甘く、飲みやすく
単体でも食中でもどちらでも美味しくいただけて
誰もが美味しいと言う優等生です。

とても美味しいのですが、
お鍋と飲むことが最近は多いので
自分自身の好みとしては
あまり甘くない方が食に合わせやすくて好きです。

割とドライなので好きな味でしたので
来シーズンも見かけたら買ってみようと思います。

冷蔵庫にはさまざまなにごりが出番を待っているので
相対的に自分の中での好みの順位をつけていきたいと思います。

千歳鶴 純米吟醸 冬ひぐま うすにごり生酒

久々の北海道酒です

香りはあまり立ちません
しかしながら口に含むと驚くほど華やかです
瑞々しさを感じられますね
舌の上で酸味も感じつつ、主張しすぎない品のある味わいです
アテが無くても単体で飲んでいけるタイプの美味い酒ですね

千歳鶴純米酒吟風火入　
きたしずくの生酒ほどフレッシュジューシー感は
薄いが一口目の果実感は健在
最近大好きな千歳鶴
生産の9割は北海道消費とな。
今、オンラインでも買えますから

回転寿司で見つけたので呑んでみた。
スッキリしていて寿司に合う味。

千歳鶴純米吟醸蔵出生サーバー直詰
新十津川産きたしずく使用
千歳鶴酒ミュージアム限定4合瓶￥1980-
新装して蔵の生産量が従来の10の1なる話も……
ともあれサーバー直汲
新政みたく口いっぱいに入ってる
直詰
最高にフレッシュフルーティーです。
札幌行ったらこれ一択です。
絶対美味い
二条市場より5分程なので機会があれば是非
千歳鶴本店(直営店居酒屋でも飲めます)