千歳鶴 （ちとせつる）

純米吟醸 きたしずく

純米原酒 千歳鶴 低精白米仕込み/純米/原酒

そろそろ回ってきました。
色々飲みたいよオーラをくみ取って下さり飲み比べでいただけました。
まずは、千歳鶴の愛山低精白米80%仕込み。
もうね結構まわってて味わかるのか？って感じだったのですが一口飲んで愛山とわかるお酒です。
低精白なのでキラキラ感はありませんが愛山の甘みが口に広がります。

つぎにいただいた奥尻はやわらかくやさしいお味でした。

終わりに近づく　7杯目(+8杯目)

派手ではないけど甘さがふわっと広がる。キンキンに冷やさず常温気味のほうが良さそう。

千歳鶴　純米吟醸

香りは爽やか
口に含むと、まろやかな甘味
後半は、やや酸味と苦味、ややアル感でドライながらも余韻は甘い

不思議な感じのお酒
口の中が二転三転する感じ

かみのいたり（しかみ）と読みます
会員限定、飲食店等でも扱いあるそうです
山田錦と金紋錦を交配した山形4号で醸したそうです
生バージョンの1年熟成？？
うーっすらにごり
果実感は葡萄系
同蔵仕込みの十一州とか思い出します
こちらは芳醇さが田酒のようでキレが透明感ある八海山みたいなイメージと余韻
苦味と酸味のバランスが良く瑞々しく感じる
これ吟醸酒で、、飲み頃なのか純吟とか言われてもわからないほどの旨み
でも軽快で生の嫌味無くじんわりくるところが田酒ぽいんだよな
食材引き立てる系っすね

頂き物なので余りコメントなし。熱燗なら、旨いのかなぁ？ お神酒ですな。

超辛　本醸造　日本酒度＋15 辛口です。本醸造、とても辛いお酒でした。開封後よりも2、3日たったぐらいが香りも良くなって飲みやすい感じでした。

千歳鶴 特別純米 吟風
上立ち、メロンシャーベット♪冷酒で含むと、甘味もありコクもある。それでいてスッキリしと後味！！これ結構好きですねー☆彡 今日の気分にピッタリ。狙い通りの味でありがとう(^人^)


arousalさん辺りはそろそろ気付いているかもしれませんね。私がただのぽんぽこ狸でないことに。そうです！私には道産子の血が流れています。天塩郡豊富町の。信州・道産子のハーフ狸！ゆえに北海道は第2の故郷☆陸・海・空で北海道に行った事があります。皆さんも知っての通り、北海道は食べ物が本当に美味しい♬なかでも好きなのがコンビニの爆弾おにぎり(๑'ᴗ'๑)後、名前忘れてしまいましたがジャガイモ餅だったかな？？ジャガイモふかしてでんぷん粉入れながらすり鉢でゴリゴリして、揚げるか焼いてバターのっけて塩をパラパラなんて格別に旨×2⤴熱入れないで冷凍保存しとけばいつでも食べれるしー♪

とあるガソリンスタンドで
スタンド員「灰皿投げます？」
狸「え！？ あ、あー大丈夫です。」
となったのは内緒の話し♪
だからなしたー(^.^/)))~~~

一献齢千年 特別純米 6号酵母
北海道を埋める狙いで、亀戸の酒屋さんで購入！
この銘柄が見つからなかったため、同じ酒蔵で投稿失礼します。
北海道産の吟風というお米を使っているようです。
香りはほぼ感じられず。
飲み口は甘め。熟したリンゴ。穏やかに甘く、余韻長く続きます。キリリと冷やして頂くとより美味しく呑めるかも知れません。
正直、ここまで美味しいと思いませんでした！！

ヒトツメ2019 超限定
力強いお酒。辛さの中に酸っぱさと甘さがほんのり。