松の寿 （まつのことぶき）

新年1本目は松の寿。栃木県内でも好きな蔵の一つです。どちらかというとスッキリとした飲み口の酒が多い蔵ですが、こちらは割とガツンとくる印象。
今年も美味しく酒が飲める1年でありますように。

松井酒造店 松の寿 純米吟醸 雄町 袋吊り斗瓶取り

松の寿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒。国立市のせきやさんで購入。冷やして。
香りはすっきりと柑橘系。口に含むと強めの発泡感。酸味と甘味を十分に感じ、最後は苦味とキリッとしたアルコール感とともにフィニッシュ。
今日の肴は鶏肉のカシューナッツ炒め。味付けの濃い肴にも負けず、荒々しくダイナミックな味わいでした。

松の寿 佳撰 超軟水湧水仕込み 原酒 生酒 しぼりたて！

栃木の地元でしか出回らないという、今年の「しぼりたて」を入手。

口に含むと旨味が広がって、これで普通酒スペックなのかと、驚く。
旨いなぁ〜と思いつつ、ぐっと喉を通すと、来た来た来た〜っ！　アルコール度数20度の衝撃！　焼酎ではありません、清酒です。効くぅ〜！
#松の寿 #松井酒造店 #しぼりたて

松の寿の山廃純米。ＩＷＣのトロフィー受賞酒だそうです。山廃ですがそれほど重さは感じないのは松の寿らしさでしょうか。一口目は甘みが広がりますが、後からピリッとした辛みが追ってくる感じです。秋の晩酌にふさわしい一本。

角打ち帰りの電車の中からレビューします。
松の寿　純米吟醸　雄町
これ、バランス良いですね。
雄町の旨味と爽やかテイストが好バランス！
松の寿もフルーティーなお酒が多く、
これもその系統ですね。

日本酒初心者の感想

不味いとは言わない。
仕方ないかもしれないが、価格が見合っていない。
少し前に飲んだので記憶か薄れているかもしれないが、特に印象は残らなかった。

ENCOUNTER SDJ ＠NTN
秋という名のもとに
あまおもしぶー♪

HADEなMATSUKOTO
精米55% 使用米五百万石 酵母 K1801 無濾過原酒1回火入れ
HADEなラベルのこちらのお酒。最近は緊急事態宣言下の中でのみに行けないので、最近は頻繁に高島屋さんでお酒を購入してます。ラベルのポップさから高島屋のバイヤーさん大丈夫？と思ったけど、そんなことはありません。めっちゃ呑みやすくてすごく旨い。上立香は華やかに香り、色味ははっきりとあります、口当たりしっかり強めの甘みとスッキリ爽やかな酸味で夏のいいお酒。さっぱりして呑みやすい、後味は苦味ありますが、気にならないぐらいにスイスイ呑みやすくこれぞ夏酒、美味しくていいお酒　#note84

松の寿
お蝶夫人
夢ささら

セクシーラベルシリーズです♪

今年は若干遅めの入手だったので水着美女の後になってしまいました。
春っぽいイメージなのでもう少し速く入手したかったですね～