仙禽(せんきん) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

ゆきち
4.5

初槽直汲みなかどり
ライチのようなフルーティな感とフレッシュな
酸味。スルスルと飲めます。
五百万石と山田錦のいいとこ取りですね。

テイスト甘辛:普通

2019年1月20日
ちゃん
4.5

classic 仙禽無垢2018 ドメーヌさくら山田錦
全量山田錦で落ち着いた雰囲気コスパ素晴らしい

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月20日
akiii
3.5

仙禽直汲みあらばしり
去年頂いて美味しかったので今年も購入！
一口頂くと仙禽らしい酸味と風味はあるものの去年感じた発泡感は無し(＞人＜;)
明らかに去年の方が旨かった。
責めにすれば良かったかな？

2019年1月20日
縦の皮
4.0

せんきん　雪だるま

11月詰めですがここまで間あいてしまいました。

かなり構えて開栓しましたが、時間が経った影響か吹き出しは皆無。

ただ口に含むと発泡感は強めです！
思ったほど甘くなく、でもマイルドで結構軽い。
これは好評なのも頷けます！
おいしいなあ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年1月18日
naoyeah
4.0

モダン仙禽初槽直汲みせめ
やはり仙禽はモダン派なわたし。「せめ」の漢字が「攻め」ではないと思いますが、2019年は少し前のめりでいこうと思います。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年1月18日
ポポフスキ！
4.5

仙禽初槽直汲みせめ
仙禽新酒飲み比べ第三弾は“せめ”。あらばしり、中取りときて１番のチリチリ、そして、濃い。去年は“せめ”だけしか飲めなかったけども、結果的に１番好きな味。

原料米ドメーヌさくら山田錦･ドメーヌさくら五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年1月17日
ポポフスキ！
4.0

仙禽初槽直汲みなかどり
仙禽新酒飲み比べ第二弾は中取り。飲み口はフレッシュさよりも仙禽らしい酸味を纏った梨やライチのようなフルーティーな深みが際立つ。

原料米ドメーヌさくら･ドメーヌさくら五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年1月16日
abelkun
3.0

季節もの

おいしいけど、モダン無垢のほうが美味いな…

2019年1月11日
呑兵衛　in　奈良
3.5

雪だるま　甘いのかと思っていたけど　けっこうスッキリしてて　仙禽らしい酸味も良くて美味しい

　　

2019年1月10日
SHINYA
4.0

また久々の投稿です。
仙禽のにごり。行きつけの居酒屋で飲みました。
正直にごりは苦手ですが、これと而今のにごりは別格。
ラベルの可愛さも相まって最高です。
買えるお店を知りたい。

2019年1月9日
ポポフスキ！
4.0

仙禽初槽直汲みあらばしり
仙禽新酒の飲み比べ第一弾はあらばしり。初日の飲み口はドライで辛口にも感じるほど。ただ、日が経つと柔らかく円まる。

原料米ドメーヌさくら山田錦･ドメーヌさくら五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年1月9日
treridley-0918-
4.5

クラシック仙禽亀ノ尾。

火入れながらフレッシュな味わい。。

バナナのようなやわらかい甘味と旨味が、酸味と微ガス感を伴って膨らみます。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年1月7日
集真藍
4.5

仙禽一聲
せんきんのフラッグシップモデル
仙界に住む禽獣＝鶴その一声
つまり、鶴の一声という意味。

29BYでずっと冷蔵保存していて丸一年経ってしまいましたが、開けた瞬間ポンと音がなり、まだフレッシュさが感じられる音。
香りも甘すぎないさわやかなキウイのような白い花のような感じ
含むとチリチリと舌を刺激します。1年置いてまだ残るなんて火入れ仕方が抜群なのかと思わせますね
甘みはしっかりと感じつつも後口はすっきりとした飲み口でそこまで強く酸味というものは感じさせない

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通

2019年1月6日
Akihiro Nonaka
4.0

モダン仙禽亀の尾
濃いあじ

特定名称普通

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月6日
rui
4.0

一年ぶりの雪ダルマ

安定の美味さです。

良く冷やして開栓しましょう。

2019年1月3日
ponshulions
3.0

酸味があり、味もあり、白ワインを意識したような日本酒です。
飲み比べで新潟の麒麟山純米大吟醸を飲んでいたため、やはり大吟醸とは違うなぁ…ということで過小評価になったかも。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイスト甘辛:普通

2019年1月3日
ディオ
3.0

酸味がありスッキリ。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

2019年1月3日
はるっぺ
4.0

仙禽雪だるましぼりたて活性にごり酒

2018年ラストは、こいつでした。
新年も、美味しい酒に巡り逢えますよーに。

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年1月1日
mani
3.5

雪だるま。
大人のカルピスとは言い得て妙。アルコール度数も低めで、飲み疲れた頃にも良さそう。

2018年12月31日
pochi
4.0

穏やかな吟醸香。
口に含むと、甘酸っぱさが広がり、
喉にピリピリ苦味と共にスッキリキレます。
スイスイ呑めてしまいます。

2018年12月31日