栃木 / せんきん
4.14
レビュー数: 5083
久しぶりの味かな この酸味が癖になる(笑)
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年3月18日
仙禽 モダン 亀の尾 初仙禽 ぬぬぬ、これも美味い。クラシックも買ったので、今度それと比べてみるのが楽しみ。香りは現代的、甘い、南国の果実のもの。味わいもその香りからイメージする、甘さ、まろやかさがあるもの。ストライクゾーン。会社の同僚及び友人とともに居酒屋に持ち込んで飲んだので、そういう効果も多少あるかも。これも裏ラベルからご推測いただける通り、例のニューヨークの酒屋さんで購入。
2019年3月17日
店先のコメントにはバナナの香りとあったが、先に香りだけ嗅いだ時はTHE 日本酒の香りがした。 が、口に含むとバナナの香りと甘さがありふっくらとしたイメージ感で美味しい。最後に軽く酸がある。 フルーティーで美味しいがグイグイ飲める飲みやすさというよりは日本酒の香りがあるふくよかな味がするのでグイグイいくと悪酔いしてしまいそうな・・・ ※個人差もあるので参考までに。
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2019年3月16日
変わらず絶妙な酸味がたまりません!
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年3月14日
仙禽 初槽 直汲み あらばしり 麹)ドメーヌさくら山田錦 掛)ドメーヌさくら五百万石 開栓直後は荒々しい白ワイン 二日で少しだけ角が取る 仙禽の味変は秀逸
特定名称 純米大吟醸
原料米 麹)ドメーヌさくら山田錦 掛)ドメーヌさくら五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年3月11日
マスカット、微発泡、酸味
原料米 亀の尾
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年3月10日
微発泡からの酸味が印象的。さっぱりした苦味でドライにキレます。 雄町以外も飲んでみたい。
『クラシック仙禽』無垢 初仙禽。雑誌等では新政と人気を2分している仙禽。印象は雑味なく綺麗なお酒、酸が自分には少し強く感じた。甘め好きなので甘さの面ではだいぶ物足りない。楽しみにしてた分、少し残念だが、モダン仙禽もぜひ試したい。鳳凰美田をはじめ栃木のお酒は自分には合わないのかな。二日目以降にも期待。
酒の種類 一回火入れ
2019年3月9日
「クラシック仙禽」亀の尾、瓶火入れ。 モダン仙禽との違いやいかに···。 青いソーダな立ち香。 ゆるり果実的な酸と渋みで、軽快な飲み口です。 こちらもいいですねー。 ハム、ソーセージと合いそう。 燗もイケます。
特定名称 純米
2019年3月7日
土竜のようなラベル。 定番のドメーヌさくら。 酸味の利いた洒落た味です。仙禽は、キャラが立ってて◎
2019年3月5日