仙禽(せんきん) - ページ2 | 日本酒評価SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

neo
3.5

安定のお味。
あの曲を思い出してしまいます(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2018年6月30日
みなぎる
4.0

初仙禽。しっかりとした優しい酸味とほのかな甘味が絶妙なバランスです。一度に何杯は難しいですが食中酒として1杯目2杯目としていいと思います。

2018年6月28日
もびい
4.0

ナチュールDEUX。僅かな甘味と強めの酸味で苦味控え目な生酛+木桶の風味のアタック。
UNに似ている(当たり前か(^_^;))。
気持ちUNより飲みやすかった。

原料米亀の尾

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月26日
cefiro
4.5

この酒は酸味が全て。山田錦の夏酒です。これからなんですがすでに飲みきりました。

2018年6月25日
Toshy
4.0

数年前外飲みしたことはありましたが、さわやかな酸が特徴的ですね

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年6月24日
kudken
4.0

クラシック仙禽雄町 2018

気になってきた仙禽です。
独特の酸味、、。
まずはクラシックから、、。

独特のセメダイン感、、嫌いではない。
ソガペールエフィスとか、
こんな感じー。

甘いんだけど、
酸味が効いてて、やや辛い感じもします。
キレもあって、
飲みやすい。ワイン系ー。
あまり雄町の味はしないけど、、。

食中酒としても、良さそう。
仙禽も美味いね！

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月24日
kabukimono
3.5

超古代製法とな。米と米麹と水だけ。確かに初めての味わいかも。

酒の種類無濾過生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年6月23日
呑む也
4.0

甘いけど甘過ぎず、美味しく、呑みやすい。皆様の書込を見て呑みたかった、かぶとむし。初せんきんです。ドメーヌ化って何か分かりませんが、美味しいし、ラベルがお洒落で良いです。

特定名称純米

原料米ドメーヌ桜、山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年6月22日
NASU

かぶとむし

精米歩合 : 50%

去年よりも美味しい。

原料米山田錦

2018年6月22日
Y氏
4.0

やっと日本酒飲めました。
1週間大陸のほうに行ってたので恋しくて！
おいしい。甘酸っぱいくてぐびぐび系のお酒です。
やっぱり仙禽と新政は似てますね。

特定名称純米吟醸

原料米ドメーヌさくら、山田錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年6月21日
Takashi Rikukawa
4.0

フルーティーで、酸が効いてて、美味しい。

2018年6月21日
さへい
3.5

酸味しっかり、木桶の香りが強め、鼻から抜ける香りが爽やか。合わせるアテで印象が変わりそう。
超古代製法というのはこういうものか、と納得。
雪だるまラベルなどとは違って初心者向けではないかも。

特定名称純米

原料米ドメーヌさくら亀ノ尾

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年6月20日
ビビ助
3.5

クラシック仙禽無垢

モダンばかり飲んでいてクラシックは久々
SAKE CONPETITIONでは純米酒部門金賞４位の実績
甘味から入り旨味と仙禽らしい酸味を感じる
開栓5日目位が旨味がのっていてバランス良く好み

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月20日
モコモコ
4.0

かぶとむしを飲みました。
去年は、酸っぱい感じがしましたが今年は美味しい。
甘くスッキリで14度なのでスイスイ飲めます。
この七色のかぶとむしが夏の始まりを思わせてくれます。

特定名称純米大吟醸

原料米ドメーヌさくら、山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年6月19日
ひろき
4.0

ふらっと寄った伊勢丹新宿で見つけた
かぶとむし。

レモンみたいなすっきりした酸味苦味。
夏向けでおいしい！
夏酒はいくつか飲みましたが、これが
一番好みかも。

また売ってたら買っちゃいます！

2018年6月19日
ざわざわ
4.0

米と水にこだわって出来た酒

とても膨よかな味がする

2018年6月18日
HIR023
4.5

あーこれは美味い。味にブレがなくて密実。少しも嫌味がなく、夏向けらしい軽薄な単調さもなく、しっかりしたヴォリューム感。これなら一升瓶で買えば良かった。

原料米ドメーヌさくら、山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月16日
ポポフスキ！
4.5

仙禽かぶとむし
仙禽らしいヨーグルトのような酸っぱさの先にほのかに湧いて出る甘み。初日はスイカのようや清廉さ。２日目以降は甘酸っぱさが増していき、若いメロンのように。ただキレるだけではない、仙禽が作りましたよ、という名刺のような夏酒。

原料米ドメーヌさくら・山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年6月16日
kudken
4.5

仙禽かぶとむし 2018

仙禽は初です。ラベルとネーミング、
大事ですけど、
味も評価高し。

レモン、ほんのり爽やかな甘さ。
苦味、アルコール臭なく、
暑いときに、冷たくしたカブトムシ。
いと旨し。

ホンモノのカブトムシはあまり
口に入れたくはありませんが、、。

aikoの「カブトムシ」がイメージなのかな。
大変美味しゅうございました。
仙禽もちょいちょい試してみますかね。

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年6月15日
akiii
3.5

すっぱいと言われているカブトムシですが、そんなに言うほどすっぱく無いです。
しっかり冷やせばスッキリと気持ちいい酸味を感じられますよ！

2018年6月14日