仙禽(せんきん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

Yoshiyuki Kuboki
3.5

無垢です。
原料米が山田錦になったようです。
雄町と悩みましたが、前に飲んだ山田錦が
美味かったので、購入！
クラシックらしく、酸も甘みも控え目すごく
飲みやすいです。個人的には、冷やすより
少し温度が上がってきた方が好きな味です。
でも、雄町がいいかなー

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月3日
リアム
4.0

桜さえ風の中へ

無言になる味。
上澄みだけで、米と水のマリアージュを感じる。
オリを混ぜたらさらに甘みも絡み合った。

上品な日本酒。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年4月2日
らんとまる

仙禽さくら OHANAMI うすにごり無濾過生原酒(720ml)
2019年3月製
¥1,728(税込)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2019年4月1日
さだこ
4.5

めちゃジューシー、濃醇、荒々しくもフレッシュ。
芸能人に例えるとポカリのCMの綾瀬はるか。
めちゃうま。

2019年3月31日
nori
3.5

仙禽モダン仙禽雄町 2019
無濾過生原酒

特定名称が記されていないのですが、精米歩合は50%なので、大吟醸の部類かなと。なんとなく、香りと味からアルコールが添加されているような気もするけど、美味しい！

フルーティーでスッキリしてる。水のようにスイスイ飲める感じ。

酒の種類無濾過生酒

2019年3月31日
赤い足
4.5

これで精米歩合90%という事に驚きました。
香りは控えめながらもボディがあってクリアな味わい。
精米歩合が高いと雑味が目立つイメージですけど、それが一切無いように思えます。
それでいて仙禽らしい酸味も感じられる。
美味い。
蔵の酒造りに対する探究心が凄く伝わる一本です。

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月31日
雪の芽舎
4.5

仙禽かぶとむし
季節感がなくてすみません。
昨年買ったものをやっと開封しました。
相変わらず、甘さを抑えつつの酸味とのバランスが素晴らしいですね。
でも夏に飲みたい味でした。(何となく気分的に)
話は変わりますが、今ちょうど販売しているさくら(OHANAMI)や冬に出る雪だるまもそうですが、酒瓶が綺麗ですよね。
私の場合は、飲んだ後の空瓶に水を入れて玄関に一輪挿しで飾ると絵になるなど仙禽さんのこのシリーズは飲んだ後の事も考えているのではないかと勘ぐってしまいます。
(絶対に違うと思いますが・・)

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月31日
高橋メアリージョン
3.0

仙禽モダン仙禽無垢2019 50%精米無濾過原酒

微ガス果実臭から始まってサラッと入って余韻は残るけど本体は気付いたらもう居ないキレイ系
食中酒として揚げ物と合わせたら口の油をサッと取って行って酒も肴も旨くなった …が自分はあまり好きな部類ではないかな

他の仙禽も試したい

原料米ドメーヌさくら・山田錦

酒の種類無濾過原酒

2019年3月30日
白くまHeadbanger
4.0

モダン仙禽　無垢　無濾過原酒　瓶囲い瓶火入れ
フルーティーな香り。
含みでバランスいい旨味・酸味からのちょうどいい辛味。

原料米ドメーヌさくら

酒の種類無濾過原酒

2019年3月29日
taka
4.0

お初の仙禽
噂通りに美味しかった‼️

2019年3月29日
じぇんじょん
3.5

お久しぶりです

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月28日
フルやん
3.5

仙禽さくら OHANAMI 無濾過生原酒うすにごり
ドメーヌさくら山田錦精米50% アルコール15度

香りはほんわりとイソカプ両方出てますね！
味わいは甘味と酸味が軽めにきて渋味でキレ！
バナナと林檎が隣合わせ！
仙禽らしい酸味と柔らかな甘味でさくらっぽさを狙いましたねー！
アルコール低めなのでサラサラ呑めますよ！
QRコードでホームページに直行しますよ！
微かな薄濁り得した気分で旨いです！

特定名称普通

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月26日
cefiro
4.5

雪だるま、かぶとむし、線香花火に続く第4弾がさくら。山田錦50のうすにごり。酸味のアタックに切れのよさ。花見酒のお伴ならもう少し度数落としてくれると良かった。

2019年3月26日
おきさん
3.5

もう少し発泡感が欲しかった、でも美味しかった！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月26日
麺魔
3.0

クラシック仙禽亀の尾
普通リピはしないかな

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月23日
cyou1209
4.5

仙禽オーガニックナチュールトロワ
90%精米で、このキレイな造りは衝撃的。

木桶のかすかな香りと洋梨や白桃などの香りが絶妙にマッチ。

甘みと引き締める酸味のバランスもよく、余韻は長いが酸が味をまとめてくれるのでついつい次の一杯に手が伸びてしまう。

原料米亀の尾

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月19日
ハイチュウ
4.0

久しぶりの味かな
この酸味が癖になる（笑）

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月18日
KC500
4.5

仙禽モダン亀の尾初仙禽ぬぬぬ、これも美味い。クラシックも買ったので、今度それと比べてみるのが楽しみ。香りは現代的、甘い、南国の果実のもの。味わいもその香りからイメージする、甘さ、まろやかさがあるもの。ストライクゾーン。会社の同僚及び友人とともに居酒屋に持ち込んで飲んだので、そういう効果も多少あるかも。これも裏ラベルからご推測いただける通り、例のニューヨークの酒屋さんで購入。

2019年3月17日
日本酒ラバー
4.0

店先のコメントにはバナナの香りとあったが、先に香りだけ嗅いだ時はTHE 日本酒の香りがした。
が、口に含むとバナナの香りと甘さがありふっくらとしたイメージ感で美味しい。最後に軽く酸がある。
フルーティーで美味しいがグイグイ飲める飲みやすさというよりは日本酒の香りがあるふくよかな味がするのでグイグイいくと悪酔いしてしまいそうな・・・
※個人差もあるので参考までに。

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2019年3月16日
おきさん
4.5

変わらず絶妙な酸味がたまりません！

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月14日