鳳凰美田 （ほうおうびでん）

鳳凰美田のオレンジラベル🏷️kanbashi生酒。
鳳凰美田らしい旨味と僅かに感じるドライ感
美味しかったです😄

【鳳凰美田 本吟 生詰 瓶燗火入れ】
パイナップルみたいなフルーティー。
口当たりはパインやりんご、桃を思わせる甘さ！果実の酸味もある！
飲み込むと少しアルコール感を出してキリッと辛味がきてキレる！
甘すぎない鳳凰美田！程よいパイン系の甘さとキレがうめえ！盃が進む！食が進む！

Tried "Hououbiden" – mind-blowing stuff! The texture? Unforgettable. Smooth, soft, and a mouthfeel like no other. Taste-wise, it's a fruity fiesta. Aromas of fruits dancing with a full-bodied flavor. Perfect sweet and tangy balance, leaving a crisp finish. Absolute winner!

鳳凰美田 緑判 亀の尾 純米吟醸酒 無濾過本生
原料米　：山形県高畠産 亀の尾
精米歩合：55％
ＡＬＣ　：16度以上17度未満
日本酒度：±0
酸度　　：1.5

京都相国寺の美術館＆冬の特別拝観に行ってきました②
２杯目は父が選んだ、鳳凰美田亀の尾。
これもコクとお米の旨味があるし、後味はキレよくスッキリしてまいうー🤤
どちらもまいうー🤤だが、比べるとコスモスのほうがまいうーやわ～🤤
比べなかったらこれも食事を選ばず何にでも合うし、単体でもいい👍
父も「どっちも旨いけど、コスモスのほうがいいな👍」って。
あたいもコスモスが良かったわ😋
コスモスは念願かなったし、鳳凰美田も美味しかったし良し👍としよう😆
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ
今出川にこらにて

ワインセルスパークリング
まずは1本。今年は何本買おうかな🍾

フルーティーで甘すぎず、程良い甘さで旨味も有り、ほんのり来る若干の苦みがいい。甘みを抑えた川中島幻舞に近い味のイメージで、キレの良さを感じます。余韻は残るのに後味スッキリで、バランスが良くウマいので、ずっと飲める。更に山田錦100%の磨き50で非常にコスパが良い。

鳳凰美田の感じる甘みは大人し目
純米大吟醸のクオリティを安価に味わえる逸品
キレがあり大変美味しいお酒でした。
コスパ良すぎデス。

日光で購入。
過去に飲んだ碧判が、フルーティややどっしりでしたが、蒼判よりは軽く控えめ。甘さありつつさらっとしていて度数の高さも感じず普通においしいです。食に合わせず単品で味わいました。

初しぼり純米吟醸　五百万石
美味い😋すっきりフルーティ後味良し(^^)

本吟
瓶燗火入