鳳凰美田

鳳凰美田 (ほうおうびでん)

栃木 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.07

レビュー数:381

鳳凰美田のクチコミ・評価

  • Takahiro Iwata

    ナッツのような風味が感じられました。ワイン酵母を使うとこうなるのかと感じる一本でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2017年10月7日

  • Hiroki Ando

    鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし 山田錦

    香りとは裏腹に丸く艶のある味わい。こんなに美味しいひやおろしを初めて飲みました!

    今年分は飲めそうにないので、来年これを楽しみに頑張れますね!

    2017年10月5日

  • すぎもん

    鳳凰美田 純米吟醸 Black Phoenix 熱瓶火入

    初めての鳳凰美田
    そしてこれが愛山か、、

    心地よい甘みにずっと飲みたくなります。
    うまいっす。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2017年10月4日

  • Yusuke Orihara

    鳳凰美田ひやおろし限定品。
    これほんと好き。飲みやすい。甘くて美味しい。一升瓶すぐ終わっちゃう。。
    山田錦が好きな傾向あり。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2017年10月3日

  • rui

    rui

    4.0

    ワインセル

    旨かった


    ワイン要らず。


    と言ったら愛好家に怒られるか

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年9月29日

  • しげやん

    先日、長崎旅行に行った際にお邪魔した居酒屋さんで発見した飲んでみたかった栃木のお酒。

    安定の酸味とスッキリ感が、長崎の地魚にも合いました。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年9月28日

  • 白くまHeadbanger

    鳳凰美田 濁り 頒布会のもの。
    安定の鳳凰美田だと思っていたが、個人的には「にごり」は見た目とのギャップが苦手であったので、鳳凰美田であることが余計にそれが強調されてしまった。
    クリアといえばクリア。ちょい辛めかな。
    周りでこれが美味しいという人いたので、それはよかった。碧判は期待したい(買えたら)。

    特定名称 純米大吟醸

    2017年9月26日

  • neo

    neo

    3.5

    舌の奥や両サイドに残る旨み…
    ステキでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2017年9月22日

  • 中村俊介

    日本酒慣れてる人からしたら軽めの部類なのかも。
    にわかの自分的にはスイスイ飲めるほどの軽さでは無かった。
    でも旨い!
    ホント旨いので、結局グイグイ飲みました(笑)
    人に薦められる酒だと思いました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年9月19日

  • 真鶴尚

    秋刀魚と共に戴く。旨し。
    甘々超芳醇。酸味は少なめ。旨味もかなり強い。グイグイ進む。ヤバイやつ。ご褒美的な扱いかな。また飲みたい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年9月17日

  • やすぴ

    美田の冷卸、五百万石バージョンです。
    開けたては、アルコール感が若干あるものの
    馴染んでくるとやさしい口あたりに変わりました。
    流石の鳳凰美田、間違いないです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    2017年9月17日

  • Tagaga

    純米吟醸のひやおろしバージョン。

    通年ものとくらべて吟醸香、甘さともに抑えめ。

    それでいて鳳凰美田らしさは失われておらず、むしろ飲みやすく食中酒としても優秀。

    また来年も買います!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    2017年9月16日

  • SYDmattsu

    赤判。純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒。精米歩合40%。
    香り穏やか、口に含むと上品な米の甘み。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年9月9日

  • dondoko

    鳳凰美田 純米吟醸 雄町 瓶燗火入れ
    かなり口当たりは優しく、グイグイ飲める。しかし酸が足りないので、全体的にボヤけた印象で飲みごたえがない。これで4号瓶税抜き1800円はちと高い。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年9月4日

  • まどこう

    私の口には、始めから終わりまでほどよい甘さを感じました。その甘さがしつこくなく、またあっさりでもなく、刺身などと呑みたいなと思いました。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年9月1日

  • SakenomiOyaji

    うまかった。自分の中の、鳳凰美田への期待が大きすぎた感あり。

    2017年8月31日

  • 梅子

    鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生

    2017年8月24日

  • Kensuke Omori

    鳳凰美田 純米吟醸 Black Phoenix
    愛山55%精米
    厨二臭タップリなラベルは、ちょっとアレですが、
    開栓初日から、華やかな甘味と旨味。
    纏まりという点では、川中島 幻舞の愛山に一歩譲るけど、
    コレも良くできた酒です。

    2017年8月14日

  • モコモコ

    鳳凰美田 純米吟醸 愛山 Black Fenixを飲みました!
    確かに中々美味しい!ただ、好みかどうかで言うと。
    幻舞 純米吟醸 愛山のとろける蜜のような味わいが好きですね。
    門司から直送の剣先いか造り、鯛の干物と頂きました。
    開栓した二日後に飲みました!トロンとした蜜の味が少ししました。開栓時より好きな味です!
    美味しい!0.5点⤴⤴

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年8月13日

  • fuyu

    fuyu

    4.0

    無濾過本生純吟 とちぎ酒使用 栃木らしい、とちおとめ的いちごを思わせるほのかな甘みとその後にスッキリとしたふくよかなキレが常温で花開く。裏ラベルにあるように冷やより常温、無濾過らしい荒々しさがよいが、アルコール臭が若干気になる。

    2017年8月12日