鳳凰美田（ほうおうびでん）

栃木 / 小林酒造

4.16

レビュー数：1927

通販価格帯： 1,540円～ 5,500円

日本酒ランキング 17位
栃木日本酒ランキング 1位

鳳凰美田のクチコミ・評価

犬犬(ケンケン)
4.5

定期視察でいつもの酒屋へ。

これ飲んでみたいなー。けど一升しかないんだもんなー。と
思っていたのですが、まさかの四合サイズがあったとは！！

上司も買ったと言っていたので気になっていたのですが、
まさかまさかのこちらの酒屋にもありました！笑

香り:穏やかですね、ほんのりとフルーティな良い香りが！

味わい:スッキリフルーティ！
キレとジューシーさのバランスがいい感じですね！
うん。美味い！！

総評:フルーティで美味しいお酒ですね！
100%自分の好みか？といえば違いますが、バランス良く飲める美味しいお酒ですね！
美味しかったです！
ご馳走さまでした！！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦、五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月9日
がいしょう
3.0

【鳳凰美田限定品碧判（あおばん）純米吟醸無濾過】新年1本目はこの限定品。酸味よりも甘さが強いです。何かフルーツ系の甘味を園まり飲んでいる感覚になりました。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2021年1月8日
wajoryoshu
4.5

鳳凰美田 BlackPhoenix 純米吟醸愛山55%
久しぶりに鉄板の甘旨酒、黒鳳凰。昨年の年末年始に金、銀（白）、黒と試したが、金銀ともにそれぞれの特別感があって素晴らしかったが、普段はこの黒で十分、というか黒がいい。愛山づかいとしては屈指の蔵だけあって、特有の艶やかさ、華やかさに加えて奥に秘めた苦渋が堪らない。絶品。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年1月5日
さきこ
5.0

2020.11.13

2021年1月4日
左近将監
4.0

鳳凰美田黒判純米大吟醸原酒

特定名称純米大吟醸

酒の種類原酒

2021年1月4日
Ko Taro

思ったよりも、旨辛でした

2021年1月3日
cefiro
4.5

今年も碧判買えてちょっと嬉しい。マスカット系の味わいで生原酒の旨さを感じられる定番の一本。

2021年1月3日
リルハケイゴ
4.5

正月三日
明日の仕事始めに備えて鳳凰美田赤判

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2021年1月3日
へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…
3.5

■鳳凰美田　純米吟醸初しぼり無濾過本生■

小林酒造株式会社(栃木県小山市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：55%
原料米：五百万石100%
アルコール度：16度以上17度未満

製造年月：2020年10月

「上げ忘れ。新酒の季節を祝いたくなるのに十分な華やぎとバランス」

2021年1月3日
Hiro
3.5

鳳凰美田の碧判です。
マスカットのような鮮やかさと完熟さが入り混じった香り。口に含むとトロッと果実の凝縮した甘味が広がります。複雑さはあまり感じず、ふくよかなベリーの酸味が最後に残ります。
最近重い酒は厳しくなってきましたが、ついつい進んでしまう一本です。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月2日
ゆみず
5.0

新年最初の日本酒にして初投稿！！これが日本酒に目覚めた最初のお酒！！圧倒的淡麗感に頭が上がりませんわぁ

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年1月2日
シーザリオ
4.0

鳳凰美田初しぼり純米吟醸

2021年のスタートはこのお酒から。
フレッシュ感がありつつもまろやかでスッと入ってくる。
いいお酒。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

2021年1月2日
シーザリオ
3.5

鳳凰美田純米吟醸碧判

実にフルーティな味わい。
美味しいお酒だと思うんだけど、
正直ちょっと甘いかな。。。
もう少しキレがあるほうが好き。

でも甘辛くてほっこりした料理にはとても合う(*^_^*)

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月2日
kanihei
4.5

限定品の酒未来生もと純米大吟醸。通常の鳳凰美田とは一線を画す酒質。甘さ控えめで酸際立つ。

特定名称純米大吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月1日
kanihei
4.0

2021年の最初の日本酒はもちろん鳳凰美田。年末に入手した限定品の赤判スペシャルです。おりがらみですが初日は上澄みだけいただきました。香りは通常の赤判よりも落ち着いた感じですが、甘みは控えめで酸味を感じます。これは開栓直後の鳳凰美田にはありがちで、明日以降に激変することは間違いないと思います。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月1日
三匹のママ
4.5

鳳凰美田限定品碧判
純米吟醸原酒無濾過本生
果物系、爽やかで呑みやすく、旨味が後から追いかけてきます。米感は少なめ、日本酒独特の苦味も少し。
鳳凰美田、どれも好きですね。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦五百万石

酒の種類無濾過生原酒

2021年1月1日
range
5.0

鳳凰美田初しぼり純米吟醸酒
2021年の初酒ということで初しぼりをいただきます。
飲むとスッ！と入って来た後にフレッシュな旨味がジワッ！と
伝わって来るような感じの味わいで、何だかフレッシュな
気持ちにさせられるような一本です。
今年は皆さんにとって良い一年になると良いですね。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

2021年1月1日
kasumi_♂
4.5

鳳凰美田　酒未来　純米大吟醸　無濾過本生

精米歩合：50％
アルコール度：16度

フルーティで程よい甘味に
優しい酸味と苦味。
大吟醸らしいスッキリしたまろやかな旨味で、
さすが鳳凰美田らしい
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月31日
バカボンボン
5.0

鳳凰美田　ホワイトフェニックス

友人の祝いに贈ったはずが御祝返しと言うか一緒に味わいたいと贈られてきました。友人の優しさに星5でした。
味わいももちろん穏やかな香りにはじまり優しい甘みと旨み。喉にストレスなくスルッと。身体に染み込んでいきました。温度帯があがると一層旨みが増していきます。鳳凰美田特有な感じで長い時間楽しめました。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年12月31日
ささぼー
4.5

鳳凰美田　碧判　純米吟醸原酒　無濾過本生　
冬季限定の碧判、相変わらずのマスカット香に旨みと酸味のバランスが素晴らしい
後味も爽やかで令和2年を〆るお酒にもってこいでした

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月31日