鳳凰美田 （ほうおうびでん）

備忘録

純米吟醸
無濾過本生
愛山

とても美味しく、すぐにリピート。
愛山のお酒が気になるようになる。

備忘録

純米吟醸原酒
無濾過本生

原酒・無濾過本生のフレッシュな美味しさに気づく。

生や火入れの区別などを知らずにいた。

これ、美味しいですね。
飲みやすい。

備忘録

鳳凰美田が美味しすぎるこの頃

備忘録

美味しかった

備忘録

2018,11,8
都内にて

備忘録

2018,11,7

鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過本生

晩夏のおもひで

とんかつ
ハンバーグ
ライスパスタナポリタン
ギネスビールまでも…

いっぱい食べ呑みした結果
現在絶賛好評リバウンド中

鳳凰美田　大地

鳳凰美田　碧判　純米吟醸原酒　無濾過本生です。

今年の新酒初めは、キミに決めたよ！
昨シーズンの☆6.0評価を忘れられず、また今年も逢いたくて=3

兵庫県西脇産の山田錦と、富山県南砺産の五百万石を合わる匠の技！

うわぁー(//∇//)
香りから、エレガントなマスカット♪

含むと、真っ先に新酒の瑞々しさがキター！
入りはフレッシュ果実がいっぱい。

マスカットの甘味と爽やか酸味。
そのバランスが秀逸なんです。

後半には五百万石らしいスッキリした印象で、すーっと沁みる。

はぁー、美味しい(*^ー^)ノ♪
いつも点数高めの評価ですが、
中でも、久々に嗜好のど真ん中にきました！

これ、杯の無限ループが止まらなくなるので、ある意味コスパ悪いかも(笑)


やっぱり、シャインマスカットと！
果汁ぶしゃー＼(^^)／
マスカットの海に溺れる～(笑)


それから、すずめさんのレビューに感化され、作州黒もゲット(p^-^)p
うんうん、ホクホクな旨味がぎゅーっと詰まってる。

不思議と、フルーティーな碧判とも相性goodでした！



若いころは、赤やオレンジばかりだったけど。

今は、碧、紺、コバルトが好き！
大人っぽく、少しだけお洒落に。