鳳凰美田 （ほうおうびでん）

新酒、入りました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

青カビカマンベール ＆ 生ハム ＆ ホタテのとびっこのせ ＆ 胡瓜と大根の甘酢漬け
おまけに、泡盛珈琲というのも…

鳳凰美田 初しぼり純米吟醸酒 無濾過本生

さすが！美味しい！
原料米 五百万石
精米歩合 ５５％
日本酒度 ＋３
酸度 非公表

鳳凰美田 純米吟醸 ひらおろし

口にした瞬間に優しい辛さと重みのある甘さ。一口ごとに美味しい。じっくり時間をかけて味わって呑みたいです。

純米吟醸 初しぼり。マスカットを思わせる上品でフルーティな吟醸香が印象的。無濾過の為うっすらと白い濁りがあります。爽やかな香りとスッキリとした喉ごしに魅了されるこの時期しか飲めない新酒ならではのフレッシュな味わい。

鳳凰美田　BLACK PHOENIX

うまい！

甘さ控えめ軽い酸味と
どっしりとした苦味

レマコムから出してすぐやと
あんま味しなかったけど
温度上がってきたら膨らみが出て
いい感じになってきました！

BLACK Phoenix 瓶燗火入

２０BY今シーズン初新酒
今年も美味い

甘い。後味はしっかりしているので、ただ甘いだけではない。

鳳凰美田　純米吟醸生　初しぼり
つくば市の美酒堂研究学園店で購入。
今年のしぼりたて1発目は鳳凰美田。これで4年連続の購入になります。
開栓するとマスカット系の甘やかな香りに満たされます。
いつもながら美味しいですね。