鳳凰美田 （ほうおうびでん）

鳳凰美田　純米吟醸　Black Phoenix 無濾過本生

やはり火入れよりは甘く感じられますが、、
シュワシュワ感はやっぱ生酒ですね、

純米吟醸
#雄町

愛山の鳳凰美田。
期待したほどではないという意味で3.5
通常ラベルの方が当たり障りのないフルーティでいいかなぁ？
普通のやつに比べて少し酸味が出る感じはする。
全体的には旨いとは思うけど、愛山使ってるくせに少し軽すぎるかな。

鳳凰美田　黒判。

休肝中につき備忘録。

鳳凰美田　ブラックフェニックス　無濾過本生 2200円

ちょうど去年振りのブラフェニ
美味しいの分かってるので安心して頂きまっす‼︎

香りはマスカット
甘味があるけど全然しつこくなく、旨味とのバランス良い
後味も余韻良く心地よすー
十四代に負けないぐらい、芳醇なお酒でありつつ、後味スパッとダレないのでずっと飲んでいられる
これはやはり改めてうまーい‼︎

サッポロクラシックの北海道限定の季節物が販売したので今回も取り寄せました
でも最近はビールの減りが遅くてどんどん貯まってる…
でも日本酒も溜まってるので単純に消費が追いつかないw

うん。まろやか(^O^)
ただもう少しかなー。。。
甘味とか期待していたから残念笑

鳳凰美田　Black Phoenix 生。

休肝中につき備忘録。

鳳凰美田　碧判　生。

休肝中につき備忘録。

鳳凰美田ブラックフェニックス　純米吟醸酒　無濾過本生
新たな気持ちで101レビュー目は、豪華なフェニックスが
あしらわれた、ブラックフェニックス^ ^
愛山らしいキュートな甘味が存分に楽しめる。
近くの酒屋さんで、いろいろ目新しい商品も並んでましたが、
油長酒造さんの菩提元と悩み、こちらを選択♪
娘の中学入学式もあり、祝い事にふさわしいパッケージと
間違いない美味さのある美田様を選びました。
何かにつけて、飲みいだけのオヤジでありますが---(*≧∀≦*)
久しぶりに飲んでますが、美味いです♪

純米吟醸「碧判 」
新酒ということでしたが、新酒独特のカドはなく、非常にまろやかなお酒でした。香りも高く、あまりの旨さに思わず唸るほどでした。
また飲みたいお酒です。