鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ180 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

リルハケイゴ
4.5

正月三日
明日の仕事始めに備えて鳳凰美田赤判

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2021年1月3日
へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…
3.5

■鳳凰美田　純米吟醸初しぼり無濾過本生■

小林酒造株式会社(栃木県小山市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：55%
原料米：五百万石100%
アルコール度：16度以上17度未満

製造年月：2020年10月

「上げ忘れ。新酒の季節を祝いたくなるのに十分な華やぎとバランス」

2021年1月3日
Hiro
3.5

鳳凰美田の碧判です。
マスカットのような鮮やかさと完熟さが入り混じった香り。口に含むとトロッと果実の凝縮した甘味が広がります。複雑さはあまり感じず、ふくよかなベリーの酸味が最後に残ります。
最近重い酒は厳しくなってきましたが、ついつい進んでしまう一本です。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月2日
ゆみず
5.0

新年最初の日本酒にして初投稿！！これが日本酒に目覚めた最初のお酒！！圧倒的淡麗感に頭が上がりませんわぁ

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年1月2日
シーザリオ
4.0

鳳凰美田初しぼり純米吟醸

2021年のスタートはこのお酒から。
フレッシュ感がありつつもまろやかでスッと入ってくる。
いいお酒。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

2021年1月2日
シーザリオ
3.5

鳳凰美田純米吟醸碧判

実にフルーティな味わい。
美味しいお酒だと思うんだけど、
正直ちょっと甘いかな。。。
もう少しキレがあるほうが好き。

でも甘辛くてほっこりした料理にはとても合う(*^_^*)

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月2日
kanihei
4.5

限定品の酒未来生もと純米大吟醸。通常の鳳凰美田とは一線を画す酒質。甘さ控えめで酸際立つ。

特定名称純米大吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月1日
kanihei
4.0

2021年の最初の日本酒はもちろん鳳凰美田。年末に入手した限定品の赤判スペシャルです。おりがらみですが初日は上澄みだけいただきました。香りは通常の赤判よりも落ち着いた感じですが、甘みは控えめで酸味を感じます。これは開栓直後の鳳凰美田にはありがちで、明日以降に激変することは間違いないと思います。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月1日
三匹のママ
4.5

鳳凰美田限定品碧判
純米吟醸原酒無濾過本生
果物系、爽やかで呑みやすく、旨味が後から追いかけてきます。米感は少なめ、日本酒独特の苦味も少し。
鳳凰美田、どれも好きですね。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦五百万石

酒の種類無濾過生原酒

2021年1月1日
range
5.0

鳳凰美田初しぼり純米吟醸酒
2021年の初酒ということで初しぼりをいただきます。
飲むとスッ！と入って来た後にフレッシュな旨味がジワッ！と
伝わって来るような感じの味わいで、何だかフレッシュな
気持ちにさせられるような一本です。
今年は皆さんにとって良い一年になると良いですね。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

2021年1月1日