唯々 （ただただ）

久々に消えました( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ


これ上げないと終われない気がして( *´艸｀)
頑張って作ったのに…

そしたら、たっくんも上げてくれてて(*^^*)
なんか通じるもんがあるんやなぁ…って気合い入れてレビューしたのにρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

明日はアレのレビューやから…
やっぱり今夜なんとかせな( ≧∀≦)ノ

ってんでショートレビューm(_ _)m


と言う訳で今宵の１本はd=(^o^)=b

滋賀県湖南市の竹内酒造さんのお酒

唯々 袋搾り 斗瓶取り 大吟醸生酒です♪


もう、きっと私の好みのお酒なんだろうなぁ？って想像が出来ますし…
消えたレビューしてるので味わいは(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


それでは開栓しちゃいましょう(^_^)v

栓を開けると酸っぱいお酢の香りf(^_^)


まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと…

　　　えっ(@￣□￣@;)！！

イチゴ！イチゴ！イチゴ( ≧∀≦)ノ
極上ストロベリーの香り( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

至極の甘さから、しっかりした辛味が(o^-')b !
そして！
これまた酸味がたまらなーい(^_^)v
クリアー過ぎて口の中が、あっという間に寂しくなり「おかわり！」って何度も要求しちゃいます(*^^*)

たっくんマジにヤバ過ぎ！の旨杉ちゃんです(*´∀｀*)ﾎﾟｯ


お次は！
オリが沈んでるので、混ぜ混ぜ♪混ぜ混ぜ♪美味しくなーれっ(*^ー^)ノ♪

口に含むと酸味がアップっぷ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

甘味より辛味が際立つも、舌で転がすとジューシーな梨の旨味に変身( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

えっホントに滋賀のお酒(´・ω・`)？
私の大好きな１９のサイコーの大吟醸を頂いたような味わいに( *´艸｀)

やっぱりフルパラはサイコーです( ≧∀≦)ノ


ラストはヌクいの(^_-)

口に含むとバナナ(@￣□￣@;)！！

ちょいニガもバナナがマイルドにしてくれちゃってます(o^-')b !　

舌で転がすと、しっかりした甘茶の香り(^_^)v
そして！
軽く漂う、焼き空豆の香りが私をくすぐってくれました(*^^*)

たっくん！
感謝感激♪雨あられで御座います( *´艸｀)


消えたレビューしてるので深夜組f(^_^)

今年も今日で終わりですね…
皆さんは、どんな１年でしたか？

私は、こんな浮き沈みの激しい１年は本当に久々です( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

今年を振り返り…
一歩、一歩、進んで来たつもりですが( *´艸｀)　

来年も引き続き、一歩、一歩、進んで行けたら( ≧∀≦)ノ

何もしなけりゃ、どうにもなりませんが…
目標に向かって！歩を進めて行けば、いつかは本当の幸せがΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

叩き続けたら、どんな大木も絶対に倒れてくれるはず！と信じて(*^ー^)ノ♪

また１年、頑張ろうと思います(*^^*)


新年と同時に新生活が始まります(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
絶対に！
気持ちだけは負けないようにヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ
戦い続けましょうかねぇ((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ


　　　2021…

さようなら( *´艸｀)
　　　
　　　2022…

宜しくお願いします(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

唯々山廃 純米大吟醸 無濾過生原酒
山廃の純米大吟醸が珍しかったので購入！初銘柄ですね。
華やかさを感じつつ、少しウッディさもかんじる複雑な香り。
飲み口、純大にしてはやや重め。
甘さ、若干の華やかさと共に苦味が。枇杷のような果実感がありますね。
山廃ならではの複雑さと、純米大吟醸の華やかさのバランスが面白いです。
美味しい！冷やで頂くのが良いかもです。

唯々 茜空の約束 純米吟醸酒
杜氏の中村尚人氏は能登杜氏として伝説の杜氏とされる農口尚彦氏のもとで修業した若手杜氏。
熟成して穏やかな旨味。
■日本酒度:＋5
■精米歩合:60%
■酸度:1.8
■原料米:山田錦
■アルコール:17.2

山廃純米大吟醸　無濾過生原酒
特A地区山田錦使用の純米大吟醸なのに
四号瓶で1800円くらいと驚きの価格。

山廃らしい柔らかな酸味と山田錦の繊細ながら
しっかりした旨味。
個人的におすすめな酒蔵です。

滋賀県石部の竹内酒造さんの唯々。
能登杜氏の方が醸す滋賀の酒。
清々しい香りと、清らかな味わい。
奥深い香りは上品で美味しい。
結構気に入りました♪
3月製造で味も乗ってましたが、
次はフレッシュな時にも飲んでみたいっす。

ただただ初ただただただただ美味いぞ。

こちらも味幸房みなみ。３月に飲みましたので、春らしいラベルにコロナ気分も吹っ飛んで美味しくいただきました。

唯々 銀花のあかり しぼりたて
特別純米無濾過生原酒
バランスの良いフレッシュで豊かな味わい！
日本酒度:＋4
精米歩合 :60％
酸度:1.8
原料米:日本晴
アルコール:17度

備忘録として。

これはするりとしながらも、コクを残す、崩れない確かな呑み口。東北の酒とは、まったく異なる淡麗さです。
違うものだな、日本の味覚の複雑さは。これは西日本の旨酒です。淡麗ながらも、ランチ終盤のグレの揚げ物にも負けない味わいです。