九頭龍 （くずりゅう）

九頭竜　逸品　精米65%　アル添　透き通るきれいな香り、あと酸を感じ、香り弱いが上品な香りもあり、口当りに酸を感じる辛口系、やはり熱燗の方が良く合う日本酒　#note78

香りは穏やか仄かにバナナの様な香り。
常温呑みで口に含めば旨味が心地良く少しの甘味と少しの酸味が余韻を残し、嫌みを感じさせない苦味でキレてゆく感じ。
飲み飽きしない優しいお酒。
令和２年秋分の候、川口市芝西のかわい酒店さんで購入。

福井の黒龍酒造さんで購入したお酒。
燗で美味しい大吟醸だそうです。
ますば冷やで。
爽やかなメロンの香り、
スッキリ後口で旨い。
思ったほど甘く無い。
ぬる燗だと少し甘みが出た。
熱燗まであげると甘みがふくよかに。
ナッツの香りも。
後口は爽やかなメロンのまま。
色々計算されてるお酒
だと感じた。

宇都宮の串焼き屋。

黒龍酒造　九頭龍　純米　火入れ
普通に飲みやすい

九頭龍、逸品。
一升瓶で1900円！
常温で飲んでみると、
メロン的な香りと後口。
甘みはあまり期待出来ず、
サッパリ。
熱燗にしてみた所、
甘みは出たが、
ちょっと雑味が出た。
自分としては常温での
食中酒として良いと思った。

「逸品」という名の、黒龍の最廉価ライン。
ですが、安かろう悪かろうではありません。
アル添の巧い黒龍にかかれば、コメのふくよかな旨みに加え、すっきりした飲み口が得られます。

滑らかな口当たり。
緩い乳酸香で、甘みはいささか単調かな。
コクや厚みの薄さは否めないものの、バランスに優れます。
燗にすればなお、ふっくら旨みが立ちます。

九頭龍 逸品
1,925円/1800㎖
まろやかな辛口。含み香はメロンの実と皮の間のところ。常温保存で冷やでも燗でもいけるので扱いも楽。価格もお安いので助かります。

福井県の永平寺町からの鉄板日本酒『黒龍』のサブブランド『九頭龍』

黒龍がメジャー過ぎてサブという扱いながら、むしろサブではなく、むしろメインをはれる１本。

今宵は、九頭龍の純米と逸品を頂きました。

まずは、それぞれ冷や（常温）で。

アル添ゆえに、逸品が冷やでは進みます。

次にぬる燗。

純米が抜群の旨味を魅せてくれました。五百万石由来の米の旨味と甘み。そして、温度を上げたことによる微生物の主張。

熱燗にすると『純米』も『逸品』も両者素晴らしい伸びを魅せてくれて、幸せな味わいとなりました。

アンチ・アル添の呑みての方やアンダー¥2000はムリ、といった先入観をお持ちの日本酒ラバーの方に、このお酒を口にして頂けるきっかけになれば幸いです。

肴には、釣りたて東京湾の真アジのなめろうさ。

旨い酒には、旨い肴です。

2021.02.10 荒くなく上品でスムース。どんな料理にも合う！今日はレバ焼き、銀杏。