九頭龍 （くずりゅう）

九頭龍　貴醸酒
連れが唯一飲める日本酒が、甘ぁい黒龍の貴醸酒。ちびちびやってたのがやっと無くなって、志免の酒屋さんに久しぶりに寄ると、黒龍の貴醸酒は無くて、九頭竜の貴醸酒なる物がありました。店員さんに聞くと、黒龍の貴醸酒が九頭龍の貴醸酒にラベル変更したとの事。アルコール度数は同じ12度だけど、以前は55%とあった精米歩合の表示がなくなってます。
開栓すると、以前の黒龍よりもさっぱりとしている気はするものの、甘すぎるのは苦手な私には、ちょうど良いスッキリとした甘さに感じます。連れはたまぁにしか日本酒を飲まないので、寝かせたのをしばらくして飲むと、甘さが増してきました。黒龍の頃も最後はとてつもない甘さになってたんで、そういうお酒なんでしょうね。
720ml　2,200円（税抜）
アルコール分12度
志免のひさや酒屋にて購入

垂れ口　生
透明感のあるメロン
スーット入って飲みやすいのに、後味で旨味ががぐーっと伸びてくる　余韻が長い
甘めだけど、米の良い甘旨さ　
微妙に青竹感がある、それが甘旨を飲みやすくしてるんだろな。

@結

【九頭龍】
「垂れ口　生酒」
精米歩合65％
アルコール分18度
720ml1,540円

【味】
フルーティな香りと貴醸酒レベルでしっかり感じる濃密甘旨テイストが印象的。
後味にほんのり苦みを感じるのが、味を引き締めてて心地いいです。
これホントに720ml1,540円でいいんですか？って感じの価格破壊的な美味しさでした。

甘旨い。
安いのにー

3回目の投稿。

黒龍酒造の九頭龍-宵月-になります。

先ずは冷酒ですが、淡くスッキリとしたフルーティー香に熟していない若いメロンを思わせる味わい。
温度が上がって来ると徐々に酒米の柔らかな甘みが増して来ます。
続いて、常温では酒米の甘さがより膨らみボリューム感が出て来ました。ただ、香りは落ち着いてしまった印象を受けました。代わりにアルコールのエグ味が出て来て好みの味じゃ無くなった感じ。
最後に燗酒ですが、上燗(45℃)と戻し人肌燗(35℃)で試した結果、上燗では酒米の甘さよりもアルコール辛さが目立ちました。香りもアルコール香がキツく好みではありません。
戻し人肌燗はアルコール辛さも和らぎ酒米の甘さが戻って来ました。更に常温よりもボリューム感も少なく、スッキリとした甘柔らかい燗酒に。

総評ですが、好みは冷酒ですが、寒い日は戻し人肌燗酒が温まって良いと思いました。

また、温めるとより辛さも増すので鍋との相性も良さそう。
追熟させてみても面白いかもしれません。

九頭龍
忘年会での２種類目です

スペックは不明
旨口で少し水っぽく、普通酒の逸品のような感じでした

備忘メモ

九頭龍　貴醸酒

箱根登山鉄道、入生田の大木酒店で購入
なかなか見ない珍しい日本酒がたくさんありました

九頭龍 純米
精米歩合65% 日本酒度+5.5 アルコール分14.5度

今年の誕生日に、友人二人から日本酒を二本貰ったが、これはそのうちの一つだ。
伝統的な淡麗辛口の味わいが、その夜のコクのあるイタリアン料理ととても相性が良かった。
しかし、この日本酒は一年半ほど寝かせていたせいか、香りが少し弱く、特に深みのある味わいには欠けていた。

久々飲んだ貴醸酒。やっぱ甘いは甘いけどそれなりスッキリしてる。

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2025 1112
☆☆☆☆

黒龍

九頭龍

氷やし酒
福井県産 五百万石100%
精米歩合65%

黒龍酒造
福井県 永平寺町