九頭龍 （くずりゅう）

福井県の老舗、黒龍酒造より夏限定品として販売される「九頭龍 氷やし酒」。フルーティー感やかすかな酸を感じながら飲み干すと、強い風味と心地よい辛さがやってくる。しっかりと冷やして飲んだが、氷を浮かべても合うように濃い味に醸されているので、次回はロックでも飲んでみたい。タキモトにて購入。
精米歩合＝65％、アルコール度＝18度、日本酒度＝＋1.5、酸度＝不明

黒龍　九頭龍　垂れ口　生酒おりがらみ
昨年12月に300ml小瓶で購入したのがあまりに美味しくて、今回4合便買ってしまいました。味の感じ方なのか前回とはまた違う印象を感じました。ネーミングの垂れ口、ありがらみというフレーズだけで惹かれますね。おりがらみらしく、まず炊き立てのもち米のような柔らかな香りを感じます。柔らかな甘味とスッキリとした風味がいいですね。アル添が決して悪ではない効果を発揮していることを証明しています。キレよく食中酒としても魚、肉にも合いそうです。うまいです。

黒龍酒造より燗を勧められるお酒、九頭龍の大吟醸です。

五百万石を50%まで精米した大吟醸、アルコール度数は15度です。

氷温二年自家熟成。

いつも通り、まずは無視して冷やで頂く。

見た目はやや黄味がかった透明。

香りはまさに黒龍と言った感じでメロン足すフレグランスと言う感じ。

味はクリアーな飲み口は黒龍らしさそのままに、九頭龍らしからぬやや甘味を感じる味わい。
ただ、糖の甘さと言うよりは旨味に内包される甘さと言うか、アルコールの甘さなのか控えめではある。
円やかな酸味とコクの余韻は長く残る。
辛味と言うほど辛味は感じないが、甘口と言えるほど甘くはない。

2年寝かせたからか、角が取れてマロい。
非常に良い。

続いて燗酒、上燗、燗冷ましにて頂く。

香りは米の香りが花開く。
公式サイトにあるポップコーンの白い部分の香りかしら(そこまで区別して嗅いだことはないw)。

甘味はふっくらと感じられ、酸味も邪魔しないレベルで主張してくる。

燗冷ましも同様。

ただ、冷やが1番の好みでした。

九頭龍　貴醸酒

箱根登山鉄道、入生田の大木酒店で購入
なかなか見ない珍しい日本酒がたくさんありました

九頭龍 純米
精米歩合65% 日本酒度+5.5 アルコール分14.5度

今年の誕生日に、友人二人から日本酒を二本貰ったが、これはそのうちの一つだ。
伝統的な淡麗辛口の味わいが、その夜のコクのあるイタリアン料理ととても相性が良かった。
しかし、この日本酒は一年半ほど寝かせていたせいか、香りが少し弱く、特に深みのある味わいには欠けていた。

久々飲んだ貴醸酒。やっぱ甘いは甘いけどそれなりスッキリしてる。

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2025 1112
☆☆☆☆

黒龍

九頭龍

氷やし酒
福井県産 五百万石100%
精米歩合65%

黒龍酒造
福井県 永平寺町

九頭龍 純米 五百万石 精米歩合65%

開栓一口目、クラシック系の淡麗に近い旨辛渋
米の旨みはしっかりあり、渋は良いアクセントです

アテは、手羽元唐揚げ、鰤大根、空芯菜と厚切りベーコンの炒め物、じゃこピーマン、温キャベツの胡麻ドレッシング和え、等

空芯菜では少し渋がアップしましたが、他はどのアテでも安定したテイスト

穏やかなテイストで食中酒に良い一本でした

大阪駅にある山中酒の店で購入

備忘録

　九頭龍　　本醸造酒
　黒龍酒造　福井県吉田郡
　
　頂き物
　淡麗辛口　和食の食中酒に良し

　　　

九頭龍　大吟醸
基本的に辛口ですが香やバランスから懐深い味です。
甘くはないです。色々な料理と調和してくれそうです。