開運生粋左馬 （かいうんきっすいひだりうま）

mosaic2026 生粋左馬　福乃香　生酒

郡山市は泉谷酒店さんで購入。
泉谷さんが県内蔵元とタイアップして発売されるオリジナル酒、mosaic。
毎回搾りたてのお酒を蔵元さん自ら店頭に持ち込んで手渡しで販売されます。
今年のトップバッターは白河市の有賀醸造さん。
陣屋は飲んだことあるけど左馬はお初です。
開封時にポンッ、シュワシュワで甘酸。
後味には少し苦味もあるかな。
美味いよこれ。
実は天栄村の廣戸川、矢吹町の楽器正宗、そして今回の白河市、左馬と県南酒のレビューが続いてました。
福島酒と言えば会津と思われがちですが、県南を侮るなかれです。

福島の酒にハズレなし。
※一部例外あり

これはびっくり。
開栓1日目
新酒特有の苦味ある後味が強調されるが、雑味の一切ないクリアな味わい。
開栓2〜3日目
この状態が本当に驚き。苦味が薄まり、優しい軽やかな旨みが広がるが、後味はすっきりと残らない。

今年度より蔵を新しくして、雑菌等一切入らない綺麗なさけづくりができるようになった蔵。
おそらくこれからどんどん人気になってくる銘柄。

以下、こみや酒店さんの紹介文を引用
"福島県産夢の香を使用し、きれいな甘みとうすにごりの滑らかな口当たりが優しく広がりながらも、フレッシュなガス感とキレのある後口で食事との相性も抜群の一本です。"

生粋左馬 純米大吟醸 干支ラベル

お値段6,050円。高い。
上立ち香はメロンや柑橘を思わせる。
キレイでありながら骨太な旨味と甘味、そして軽やかな酸味を感じつつ、スッキリとキレる優等生タイプ。
後の方で苦味も感じ、味わいを引き締めている。
これぞ高級酒という贅沢で伸びやか、トゲのない万人受けする味わいになっている。
尖っているわけでもないので感動まではしないもののやはりレベルは高く、合格点は軽く超えてくる。
期待通り大変おいしいお酒である。

一番左。
福島県郡山市の伝説の酒屋、泉谷さんの頒布会限定酒。
生粋左馬に共通ですが、あまり甘すぎず、とはいえ辛すぎず、
完璧な食中酒。やはり左馬うまい。

純米吟醸(一番右)
旨みと酸味のバランスが絶妙
めちゃくちゃ美味しく、食中酒として楽しめそう

純米大吟醸(真ん中)
綺麗なお酒、程よい旨みですっきり

綺麗な甘口

2025年12月製造
生粋左馬　福島県産夢の香　生原酒

アルコール分：15度
原材料名：米(国産)米麹(国産米)
精米歩合：60%

美味しいお酒だと思います。
(自身の日本酒カウンター346番目となるお酒)

開運生粋左馬

美味い。
美味いぞー。

ふくよかほうじゅんひだりうま。
ほうじゅんふくよかひだりうま。
ひだりうま　ほうじゅんふくよか　ひだりうま。
ひだりうま　ふくをもたらす　ひだりうま。
ああ　ひだりうまひだりうま

ひだりうま　ねんまつじゃんぼ　いっとうしょう
われにもたらせ　いっとうしょう
ひだりうま　われにくれくれ　かねをくれ
ひだりうま　ほうじゅんわれに　かねをくれ
ひだりうま　さちあるもうそう　ありがとう

酔っ払ってるだけなんすよスイマセン。
とっても美味くて有難いお酒でございました。
ごちそうさまでした。出会えてよかったです。