山の井 （やまのい）

飲みやすくて美味しいです！！

山の井 70。爽やかな食中酒。居酒屋で冷酒を呑む。控えめな甘みと酸味のバランスが良く、するする呑める。良い日本酒。

何を語る必要があろうか。
軽すぎず重すぎず、豊かな香りも料理との相性を壊さず。
場の空気との調和を楽しめる特別な酒。
出会いの慶びがこの酒の味わい。

会津酒造 山の井 60

山の井60
酸味と甘みのバランスが程よく、やわらかい口当たり 。
■アルコール度 : 16度
■精米歩合 : 60％
■原材料 : 米（国産）米麹（国産）

1番好きなお酒です。
香り高く、甘い味わい。
甘ったるすぎず、後味抜群。

ラベルも綺麗です。

あぁ〜、大好きです。

美味しかったです！甘酸のバランスがよくて、それぞれ出すぎず軽快です。開栓3～4日くらいが一番味わいまとまって美味しかったですね♪

ラベルの通り、感じるままに飲むと…。
サラッとした口当たりに、かすかにスイカのような果実感があります。ただすぐに複雑な香りと苦味がきて、アルコール感といっしょにさっぱりしてくれます。心地よい苦味か余韻に残ります。

山の井 宗太のハンプ会 蔵の華 おりがらみ 生 純米

山の井 黒 星

夢の香・五百万石で造られたお酒です

福島のお酒 その2です

福島の酒米 夢の香と五百万石で造られたこのお酒
複数のお酒をブレンドして造られています
アッサンブラージュ？

香りはほとんどありません、若干アルコール臭
舌触りは結構スッキリした感じ

柔らかい甘さにやや渋を感じる酸
お米の旨さが頭一つ抜けている印象
余韻はヨーグルト感？乳酸感が強いですね

だけど、なんだろう？
全体的にボディが弱いのか、薄く感じる人もいそうです

甘渋旨、甘渋旨なお酒かな？

変わったお米、いいですね！

★追記★ 開栓 2日目 8/13
一日経つと甘さが向上してきましたね、かなり甘くなりました
昨日以上にしっかり冷やしたからかな？ 面白いですね！
甘甘旨渋 甘甘旨渋といった感じですかね