会津凜 （あいづりん）

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶 日本酒３種ひやおろし🍂飲み比べセット🍶

日本橋ふくしま館ＭＩＤＥＴＴＥにて🍶
日本酒３種飲み比べおつまみセット🍶
◯南郷　新玉の酒　純米酒
（矢澤酒造店　矢祭町）
◯又兵衛　しぼりたて槽口酒
（四家酒造店　いわき市）
◯凛　生原酒
（会津酒造　南会津町）

会津 凜。芳醇な甘口ながら18度のしっかりとしたキレ。レベル高い普通酒ですね。

「福島県の南西部、旧田島町で元禄年間に創業した由緒ある酒蔵です。一度火入れを行った後、江戸時代から伝わる土蔵で低温の中1年間じっくりと熟成させました。年月によって育まれた芳醇な甘みと深い酸味が響き合い、濃厚でキレの良い味わいに仕上がりました」

（ANA歴代機内日本酒10撰セットの1本）

凛　原酒　ひやおろし
年末の宴にて。
会津のお酒はやっぱり旨い！
セリ鍋に合う〜♪

会津 凛 生原酒
冷や酒で
香りはせず
味わいは甘くさらに濃厚
温めて燗にすると、後味がスキッと苦味が引き立ち、キレが良くなる。
総じて濃厚な味わいで、味付けの濃い煮物なんかにも合いそうです。
会津田島の小林商店にて、四合瓶税込価格1,400円で購入

【開封日】2019-02-23
【製造者】会津酒造株式会社
お義兄さんの実家からもらったお酒

会津 凛 ひやおろし 原酒
常温で
開封するとフルーティー、甘いメロンのように香ります。
口当たりは濃厚で、味わいは濃く、後味までしっかりとしています。
アルコール度数の高いお酒ですので、しっかりとした骨格を持っています。
上燗で
味わいに変化はありませんが、ひやおろしらしくしっかりしつつも、柔らかな口当たりで、まろやか。
しかしやはり濃厚ですので、和らぎ水を僅かに加えての、割り水燗でいただくち、ちょうどいい塩梅で、ひやおろしの柔らかさが引き立ち、かつ味わいを楽しめるお酒になりました。
分類としては普通酒ですが、タカネミノリを65％まで精米しかつ、アルコール度数が18〜19度という特徴あるお酒です。
南会津は山口地区にあるスーパーやまだやにて、四合瓶税込価格1,404円で購入