川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島　幻舞　大吟醸　香り酒
備忘録

去年の秋に飲んでたようです
酒屋にアル添しか無かったが買ってみました
その名の通り香りは良かった記憶

幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 しぼりたて

しぼりたて♪
優しくしゅわり
ジューシーでフルーティーな甘味の広がり
僅かに苦味でキレていきます

女性杜氏さんのお酒

軽やか。鼻に抜ける甘い香り。

月曜日から開けてます！
久々の幻舞。新酒の金紋錦をセレクト◎
香りはややセメ臭、全体的な味わいは苦味が優勢でややハッカ的なニュアンスも。余韻が少しざらつく感じは相変わらずの幻舞(*´-`)
全体的には、華やかでいてスッキリとくどすぎない味わいでやはり旨いのですが、味わいの少しずつのズレが重なって全体として好みから外れてきた感じがします。

金門錦 純米吟醸
めちゃくちゃメロンっぽい匂いがして、気持ち良くなれた。
舌触りもすごく気持ち良くて、甘くて美味しかった。

川中島　幻舞　金紋錦
幻舞の中でもスッキリタイプです

今日の家飲みは、初めての川中島　幻舞。
とにかくクセがないから、飲みやすーい！
スイスイ飲めるから、今夜は飲み過ぎ、
確定しましたー笑笑

特別本醸造59

アル添なのにアルコール感が薄く、甘くて濃厚。本丸っぽい。最後は幻舞とは思えないスッキリ感。これは、、、。

川中島　幻舞　特別純米　山田錦　無濾過生原酒

720ml ¥1,485

２度目の幻舞さん。

少しとろみのある甘ピリからの、苦味？えぐみ？？

このえぐみが少し気になるんだよなー

と言いつつ、４合瓶が一晩で空になりました。笑

金紋錦55 無濾過生

近所の特約店が頼りない(安定してハーモニックエモーションを仕入れられないレベル)ので、長野まで遠征。
相変わらず姨捨が良い。

初の金紋錦。
甘すぎず細すぎずのバランス良。山田錦よりは若干ワイルド。雄町よりおしとやか。愛山ほど甘くはない。美山錦よりはキレイめだけど傾向が似てる。
全体としてやや芳醇な一定の太さのコク(幻舞味)が続くが、後味は大人しくなだらかなデクレッシェンド。
美味しい。

長野酒、秋田酒より好きかもしれぬ。
後半のくびれが絶景。