川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

酒千蔵野(長野県 川中島) 川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒
精米歩合：５５％ アル度：１６度 日本酒度：― 酸度：― アミノ酸度：― 米：長野県産 金紋錦 １００％
12/24(木)感想、クリスマスイブなので、幻舞金紋錦を開けました。香りはフルーティで強く、甘い。一口目は、甘さが強く、酸味無く、程良い苦味を感じる。二口目は、苦さが立ったが、吟醸香が微かにして、濃い、美味しいお酒。フルーティな後味が強く、私には最高のお酒です。濃さ、強さもベスト。純米の幻舞の中では一番苦いように思う。幻舞は最高。

川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて

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ナナメです。

幻舞は川中島の特約店限定流通。
幻舞の新酒第一弾は美山錦から。

その後すぐに山田錦、雄町も
リリース。今年はペースが早い
ような。


ぶわっとあま〜い香りが溢れます。
味わいは甘旨です。酸が追っかけ
てきて爽やかな柑橘系果実感。

あと口を渋みが締めてくれて、
食中でもいけます。


幻舞は雄町が一番好きです。雄町の
しぼりたても飲みたい！

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アルコール：16度
原料米：美山錦
精米歩合：49%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：酒千蔵野
都道府県：長野県

特別純米 山田錦59

ハーモニックエモーションで火がついた。
長野県でなくても普通に買える。

黒糖みたいな香り、すこし不気味。

ベッタベタもベッタベタの甘さ。花陽浴の3倍くらい甘い。
鳳凰美田髭判の2倍は濃い。
それでも美味しいけれど、この精米歩合だと品が足りない。合わせるならショートケーキ。
愛山かドロップコレクションに期待。

初の幻舞。
皆様のレビューどおり、スッキリ、フレッシュ、ジューシーという形容詞がぴったりハマる。
甘さ、酸味、辛さがキレイにまとまっていて、とても飲みやすく、杯が進む酒ですね。

川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒　美山錦　しぼりたて

香りは穏やかな梨のような甘み
軽いピリ感でジューシーな口当たり
ミネラルでフレッシュな甘みと梨のような酸味
スッキリとしながら米の渋い余韻も残します

幻舞美山錦、やはり上品な甘みで美味しいお酒です
開栓2日目、ジューシーな酸甘は変わらず
開栓3日目、甘みが濃厚に
開栓4日目、やはりジューシーで濃厚な甘みながら、イヤな癖なく
スッキリ楽しめるエレガンスなお酒

幻舞 純米吟醸 生原酒
マリコンヌ発見したので呑みます。

天美が590円やのに幻舞は490円…

何気に初あずきちゃんなんでテンション上がってます❤️

うまい。
シュワシュワ甘くてちゃんと米の味もする。

でもでもさっきの天美の目の覚めるような甘酸には敵わんね…
米の旨味はコッチのほうが感じるけど⤴️

でも全く苦味もないし、今季の幻舞は成功なのでは？
まあ開栓から時間が経ってるのかもしれないが。

てか呑みながらあの長文を書いてる蛾血って正直気持ち悪いな笑

千両役者をひたすらリピートで聴きながら書いても
全くオモロイこと思い浮かばんな(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

#今日の役者は狸

今年も幻舞しぼりたて美山錦購入できました。ややさっぱりとした印象でしたが美味しいです、山田錦も購入できればと思います。

味わい深いフルーティー。

川中島幻舞 純米吟醸無濾過生原酒 しぼりたて
大好きな銘柄の今年の新酒を頂きます！楽しみ！
香りはアルコール感ほぼ無し。うっとりするような甘い香り。南国フルーツを感じます。
飲み口から強烈なジューシーさ、甘旨！プチプチ感も心地良いです。
キレは良いのですが、口の中に旨さの余韻が長く続きます。
あー旨い。。。至福のひととき。。。大事に呑みたいと思います！

ハーモニックエモーション 6＋5ヶ月熟成
美山錦 山田錦 実質42%
購入後、山の上でしっかり冷やしてお持ち帰り。(一応冗談)

香り、花陽浴山田錦を控えめにしたしっかりとした甘さ。

味、これは美味い。
ダークチョコレートのような控えめに響く甘さと締めの苦味。そこに熟成のコク。
甘々なのにどこかダンディで軽く、落ち着いている。

1度美山錦を買って甘さ一辺倒の飲み疲れる酒だったので敬遠していたが再評価も一考。
冷蔵庫にある花陽浴は売ろうかな。。。