花泉 （はないずみ）

FRS。
何となく覚えた人も増えて来たかと期待してます(F)ふ(R)る(S)さと納税の頭文字を取ってFRS。
しばし続いております福島県南会津町からの返礼品ですよー。

今回は推し蔵より意外と一度も飲んだ事なかった本醸造辛口です。
こちらの一回火入れバージョンは2020年6月4日にレビューしておりますが果たして。

感想です。
・フラットな辛口酒。
・何にでも合いそう。
・酒感あり。
・尖った感じはなく意外と丸い。
・遠くの方にメロンの香り。

56度の飛び切り燗→33度の日向燗までだらだらと飲んでみたところ全域で旨味が倍増。
季節的な物もあるかもしれないですけどこれは燗上がりする系のお酒間違いなしですね。
もちろん冷酒でも充分美味しいですけど一手間加えて燗酒を嗜むのをオススメします。

#保土ヶ谷PAにある松屋の牛肉ラーメンW大

花泉　純米無濾過生原酒　上げ桶直詰め　65%　18度
本日会社帰りに購入
シュワシュワ、甘くて飲みやすく美味しいです。私の好みとはちと違うかな。

タダ酒？
いえいえ、振る舞い酒です。
ふるまいざけ。
いい響きですね(・∀・)
はい、と言う事で仕事に忙殺されてしまい今更ながら2022年の最初に飲んだお酒のレビューです。

今年の正月三が日はお1人様でずっと南会津のゲレンデにいまして、1日はこの振る舞い酒目当てに高○スキー場を訪問しました。
年越し寒波真っ只中で道中含めてかなりハードコンディションでしたけど花泉の樽酒なんてここでしか飲めないのでかなり満足でした。

感想です。
・しっかりとした木の香り。
・辛口。
・スッキリ。
・旨味。

あー、美味しいです。
ちゃんと樽酒を飲んだのなんて何年振りでしょうか。
辛口は辛口でも鼻に抜ける心地よい木の香りが先行して大変飲みやすい一品となってました。
瓶に詰めてある樽酒もいいですけどコップに入った木片含めて本物の樽酒には揺るぎない良さがありますね。

花泉 純米吟醸にごり酒

精米歩合：55%
アルコール度：15度

フルーティな甘味に豊穣な米の旨味。
酸味は少なく程よい苦味と
濁り酒ですが意外と軽い口当たりで
とても美味しいお酒でした。

花泉　純米吟醸活性にごり酒

10連休最終日。。。憂鬱…

今回はロ万の蔵の「花泉」です。ロ万の活性にごりなんてもしあったら即買いなので、同じ蔵の活性にごりということで迷わず買ってみました。

・噴き出し一切なし
・含んでもシュワ感は控え目
・にごり具合は標準、コテコテではない
・前半はスッキリした甘味、後半はにごりらしいコク

これシンプルに好みのタイプです！
活性にごりはそれなりの数を飲んできましたが、間違いなく上位ですね。こってり系とスッキリ系のいいとこどり！

純米吟醸にごり酒。
しっとりと甘い、くぐもったような旨み、にごり酒っぽくてよい。
にごり酒は昔を思い出させるような雰囲気があるね。

花泉　純米無濾過生原酒　上げ桶直詰め
忘備録
1年ほど熟成。ややコハク酸が出ている。酸味も有り。口開けはガスも有り。甘味がまだ有ると好みだったかもしれません。

純米吟醸　活性にごり酒
活性と書いているから吹き出すかもと焦ったけど、意外とあっさり開栓できた。適度なシュワシュワ感と甘味酸味のバランスが抜群の酒。今シーズン飲んだにごり酒では一番か、天美と同等か。コスパ的にはこちらの方が上かな。

花泉にごり酒です
にごりですね～
うまいっす‼️

早すぎる晩酌。昨日開栓の宮寒梅と花泉の熟成大吟醸◎
新酒続き、にごり続きなので、熟成酒を開栓！
花泉のアル添で熟成とのことで、興味津々で福島からお取り寄せしました( *´艸)
花泉・ロ万と言えばもち米四段仕込みのぼた餅のような柔らかな甘味が特徴。こちらはアル添のため、口当たり柔らかなのに切れのよし(’-’*)♪
アル感？渋味？余韻は評価が分かれるか。