花泉 （はないずみ）

花泉　　3.4
常温で。
やや厚みがあってしっかりした味わい
グッ、て口の中で味がまとまるイメージ
苦味>酸味の奥に甘みがある感じ　後味も苦味

ぬるめに燗した方が映えるだろうな

@福島酒援ライブ

純米無濾過生原酒　上げ桶直詰め。

ファーストアタックは和の甘味ですね。まったり味わえる厚みのある甘旨味が広がりつつ、そこにフレッシュ感が加わっていて良い具合に新酒らしさを演出してます。旨いなぁ^ ^

4日目。
うん、旨い^ ^ 口開けに比べて少し甘味が弱くなったかな？くらいの感じ。いや〜やっぱりこの蔵を軽く見てたのは良くなかった^^; 反省してます。

6日目。
酸が立ってきた？ちゃんと旨いバランスの中にいるのは確かなんですが、この感じならばもう少し甘味も持続していて欲しい気がします。甘口のお酒が好きなわけではないけど、この酒の場合はもう少し甘かった口開けの方が美味しく感じたんですよねぇ〜。でもそーすると結局はロ万になっちゃうってことかな^^;

燗してホッコリ

純米無濾過生原酒　上げ桶直詰め

【福島酒祭り】
熟成の旨味もしっかりノッてて美味しい！
お燗をつけて飲みたい味わい。
甘酒のよう✨

純米無濾過生原酒　上げ桶直詰め

飲み終わったので感想をば。

花泉瑞祥 カップ

こちら燗につけて飲んでみました。
45℃くらいの上燗からブワッと厚みのある旨みが広がり、それ以上温度を上げて熱燗にすると旨みが口の中に充満します。

個人的には冷やより断然、燗！でした。

あ～、いいっすね～。甘すぎずそこそこ甘い程度で、案外、後味ドライにスッキリ切れ良しっす～。濁り具合も申し分ないですね。ザ・濁り酒って感じです。２日、３日経ってもいい塩梅で最後まで美味しく頂きました♪
マイランキング チャンピオン濁り酒との比較で4.0～。

花泉
純米にごり酒
です。

ロ万じゃない花泉です。

ピチピチ感は全く無いけど、にごり酒は甘い方が飲みやすいなぁと。


ろ万ほどのビジュアルの派手さは無いですが飲みやすく美味しい一本です。

にごり酒は開ける時に緊張するものですが、これは普通に開けられます‼️
ビジュアルは若干地味だけど味わいは素敵です♪

花泉『 活性純米にごり 』

どろんどろでぶっくぶくの活きの良さ、瓶の半分くらい濁りが詰まってる、柔らかい飲み口と若々しいさっぱりめの旨味、シュワシュワでフレッシュな微発泡感！「花泉 純米酒」の新酒が出来た時にだけちょっとだけ詰める濁り生原酒♪

特定名称：活性純米にごり
原材米：会津産米
精米歩合：65%
日本酒度：非公開
度数：17度
製造元：花泉酒造合名会社（福島県）

久々のタラバガニ！旨いな～♪