陽乃鳥 （ひのとり）

貴重な飲みくらべでした

陽乃鳥　別誂中取り2018
４年以上レマコムで寝かして開栓
まったりとした甘さもあるけど酸味もあり飲みやすい
alc14％　精米歩合65％　720ml/2,444円

現時為SAKETIME排行榜首的"陽乃鳥"
真的是很特別的一支酒
酸酸甜甜喝起來有一點像在喝黑麥汁
完全喝不到酒精感
但想不到要搭配甚麼料理來飲用
當時配了燒肉也算是有解膩的感覺
不過特別的東西
總是要經長時間的比較才能理解

貴醸酒　陽乃鳥
新政酒造株式会社


昨日が五百万石の日とは知らず、スルーしましたが、そもそも五百万石のお酒、無かった(ﾟ∀ﾟ)

そして今日は６の日。
一気にぬり絵したので、久しぶりの秋田酒を🍶

こちらは2023年3月製造の7月出荷。05ロットになります。


あ～、やっぱり美味い♥️
何となく甘味強いか？

噂によれば、四段仕込みしたとかしないとか。
かなり甘味強めですけど、スッキリした飲み口とフィニッシュです👍

それでもしっかりと酸味もあるし、いつも通りのマンゴー感もあり。

貴醸酒なので、チビチビやりたいところですが、クピクピ飲み進めちゃう💨


ちょっとペースがヤバいので、もう１本の貴醸酒、飲み比べしよう🍶🍶

美味い スルスル飲めるやつ
さすが

22-03陽乃鳥　透明度が高く、酸味も少し出ているが、去年の陽乃鳥より飲みやすく、普段より飲むスピードが2倍ぐらい早かった。
22-05特殊ロットも飲んだがバランスはこちらの方が好み。

記録用。

久しぶりの陽乃鳥☺️
先日今年のを手に入れたので開栓しました👌
購入日から一年半程、冷蔵庫で保管熟成しました👍
さっそく呑めば、濃厚な南国フルーツの旨味とオークの
香味がフワッと薫る🥹
ヤバいっすね👍やっぱり美味い😋
せっかく開けたので一気に呑まずに、ちょこちょこ
楽しみます♪

新政 陽乃鳥 直汲
川越の角打ちにて
ﾌｪﾆｯｸｽ(ﾟ∀ﾟ)ﾁｭﾝﾁｭﾝですね
久しぶりに飲みましたが
甘さよりも酸味の方に
主張を強めてるんですね
チョコレートとかそういう
ビターなモノを食べ合わせたら
美味しいだろうなぁ〜と感じます

一昨日売り切れてて買えなかったモノを
買えたので夜に開けたいと思います

陽乃鳥　

2022の特殊ロットの6ロット目
極甘仕様て噂のヤツ

この鳥通常は三段仕込なのが四段仕込とかなんとか…

とりあえず飲んでみた(⁠・⁠∀⁠・⁠)

香りがいつもと違う
甘い香りは勿論なんだけど、独特な熟成香??老香??的な

極甘仕様てことで、クドいのかなー⁉と思ってたら軽めw
いつもより酸味も軽め

ささっと飲んだ方が良さげな感じ

もっと違ったテイストの予想してたが、無難だった笑