ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ169

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

NASU
5.0

「ヌメロシス」サケエロティック

ワイナリーで作られる日本酒

精米歩合 : 59%

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

2018年4月9日
kunihi
3.5

「キャトル」サケエロティック生酛純米吟醸生原酒
旧協会4号酵母美山錦

2018年4月9日
kunihi
4.0

「ドゥー」サケエロティック生酛純米吟醸生原酒
旧協会2号酵母美山錦

2018年4月7日
shii:kana
3.5

ソガ・ペール・エ・フィス
｢サァンク｣　サケ　エロティック
5号酵母使用
美山錦100%　精米歩合59%

ほかの酵母のものより、こちらが1番繊細な味だった記憶があります。
というくらい、印象が控えめでした…。
もう酔っ払っていたからもあるかもしれません…。

5号酵母、最近色々な蔵元で使われているのでしょうか。
そんな味比べもいいですね。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年4月7日
shii:kana
3.5

ソガ・ペール・エ・フィス
｢キャトル｣　サケ　エロティック
4号酵母使用
美山錦100%　精米歩合59%

こちらはほかの酵母のものとは一線を画するお味でした。
独特の癖があります。大人のお味。
でも香りと甘さは他のソガペールと同様です。
米の雰囲気ではなく、白ワインに1番近いかもしれません。

するする飲むというよりは少しずつ、余韻に浸りながら飲みたい感じでした。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年4月7日
shii:kana
4.5

ソガ・ペール・エ・フィス
｢トロワ｣　サケ　エロティック
3号酵母使用
美山錦100%　精米歩合59%

1～5号酵母使用のなかで、3号酵母が1番好きでした☆
1号酵母の味をはっきりさせたような味。
甘さとすっきり感のバランスが絶妙でどんどん飲みそうになってしまいます。
もはやおつまみなしで、お酒だけでも楽しめました。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月7日
shii:kana
4.0

ソガ・ペール・エ・フィス
｢ドゥー｣　サケ　エロティック
2号酵母使用
美山錦　精米歩合59%

2号酵母使用のこちらは、1号酵母よりさらに甘くかわいいお味です。1号のときの発泡感はありません。
日本酒が苦手なひとでもこれはおいしく飲めると思います。
お料理はこちらもチーズやナッツが合います。甘いのとドライフルーツも合うかもしれません。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年4月7日
shii:kana
4.5

ソガ・ペール・エ・フィス
｢ロメヌアン｣　サケ　エロティック
1号酵母使用
美山錦　精米歩合59%

ほんのりと発泡感があり、すいすい飲みやすい。
ミルキーで白ワイン感のある日本酒です。
1号酵母使用のこちらはなかでも飲みやすく、米の甘い香りと酸味がくせになります。
チーズやナッツ、ピクルスなどとの相性がよいです☆

パッケージより～
ノスタルジーに浸れるミルキーな香味が特徴。
懐かしくて新しい味わい。もはや1号という縁起良い名前だけで飲まないでほしいsake

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年4月7日
cdp
5.0

5号酵母。辛口だけど、芳醇。1728円

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年4月6日
★モスキート★
3.5

サケエロティック doux「ドゥー」
旧協会2号酵母を復活させ美山錦で醸される酒。
冷酒で
香りはあまり感じられない。
口当たりはスッとして、サラリとしており、
しかし酸味がやや優勢、すっきりさわやかで、梅のような酸味。
クエン酸がやや優勢でしょうか、でもスッキリと、とても美味しいと感じられるお酒。
千曲市酒の生坂屋にて、750ml瓶1,728円で購入

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年4月5日