ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ワイン慣れしてないので、開けるのに苦労しました。

サケ エロティックス アン
ワイン醸造所が醸す魅惑の日本酒、しかも１号酵母仕様
まずは酸味のある香りを感じ、口に含むと柑橘系の甘酸っぱい、白ワインの如く味わえます。
味わいは柔らかくほんのり甘くジューシーで、若干シュワピリっと生酒の活きの良さを感じます。
後味は若干の苦味で締めくくります。
日本酒らしくないのですが、美味しい日本酒です。
また、ワイン醸造所らしく瓶もワイン仕様で、通常の４号瓶より高さが高く冷蔵庫の収まりに苦労しました。
千曲市酒乃生坂屋にて、750ml瓶税込価格1,728円で購入

【小布施ワイナリー】

ソガペールエフィス サァンク

720ml

¥1800

ラベルは小布施ワインと同じです。
ワイナリーが造る日本酒しかも旧協会5号酵母なんてチャレンジしていますね！
小布施ワインと比べるると日本酒は安価ですね(^.^)

初のソガペ
4.5.6と味比べの為購入
まずは、4から 甘く、薫り高く ジューシー 一気に飲み干してしまいました。
2日目 自身が二日酔いで辛かったです。
まさにワインを飲み過ぎた次の日のようでした (苦笑)

キャトル
４号酵母生もと◎裏ラベルより
４号酵母のみ８０年以上経った今も出自が解らぬまま･･･

ドメーヌイケダ6号ロット
ノーマルより日本酒っぽい

ソガ ペールエフィス サケ・エロティック ヌメロシス(6号酵母)

ワイン屋さんが作った日本酒。
なかなかの酸味が特徴。
希少価値が高いですね！

これはびっくり。かなり酸っぱい。こんなに酸味の強い日本酒を飲んだことが無い。白ワインと日本酒を半々で割ったかのよう。それでいて何故か美味しい。すごい。イロモノ枠なのかどうか非常に迷う、そんなお酒。

前飲んだ時より丸かった

Sogga pere el fils - LE SAKE EROTIQUE - NUMERO SIX。小布施ワイナリーが採算度外視で作る希少な日本酒。思ったほど明るくもなく、むしろ良い意味で暗く落ち着いている印象。キュッと絞るような渋みが先導しながら、余韻は意外にも見晴らしが良い。これから本格的な夜を迎える森のような情景が浮かぶ味わいに【闇に潜む魔】こそが、云わんとするエロティックの神髄ではないかと深読みしてしまう趣き。

Sogga Père et Fils LE SAKÈ ÈROTIQUE NUMÈRO SIX(ソガ・ペール・エ・フィス・ル・サケ・エロティック・ヌメロ・シス)

やっと開けてみました。
お店で1号を飲んで、感動してから
数週間、、。しかも、違うほう。

こっちのほうが、大人しい、上品な、、
スキッとした印象。
ワインと言ってもいいんでないか、、
ワイナリーの日本酒ですからね。
かすかに過ぎるアンコール臭が
日本酒な感じがします。

これは静かに一人で飲みたい感じね。
1号も期待です！

飲みたい酒が多すぎる！