ゆり （ゆり）

備忘録

大吟醸
山田錦

酒屋さんのオススメで、2020年お正月用に購入。
1万円位と記憶している。

ゆり　純米大吟醸

口当たり軽く水のようにスッキリしてて、これぞ純米大吟醸って感じの上品でキレイなお酒。
それなりに値段もしますが…
温度上がってくると老ねた感じが出てくる

雪冷えでシャキッと飲むのが良いですね

鶴乃江酒造さんにお邪魔して、ここでしか買えない生酒を購入。合わせるのは、同じく福島の馬刺しロース。相性抜群でお酒、料理共に文句なしでした。お酒は、風味豊かなのにすーっと消えてすっきりな感じ。まだ日本酒初心者のため、うまく表現できませんが、美味しいお酒に出逢えました

母娘杜氏が醸す 優しいお酒 ゆり
お酒は生き物。気配りや思いやりが大切。

ゆり・純米吟醸
新年会で飲みました。

美味しかったのですが、余り印象に残ってませんでした(泣)

ひたすらに上品な...

会津旅行時に酒蔵限定販売のお酒として購入。
無濾過生原酒。杜氏のゆりさんが、絞らず一滴ずつ落ちるのを溜めているので数に限りがあるとお話していた（ように記憶している）。原酒ではあるものの、フルーティで飲みやすい。
築地で真鱈のたちを購入したので、白子ポン酢に合わせてみた。

ゆり 純米大吟醸 生
見て、この白さ！乳製品のような優しい香り。
アタックから乳酸菌のような酸味と甘みがきて、コクもあります。
美味しいですよ！

鶴乃江酒造 株式会社
ゆり 純米吟醸
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
アルコール分 15度
精米歩合 58%

香りはほどほど。ガツンとは来ない。
甘味は強いがキレは比較的良い。ちょい辛口の部類かな。
酔っていない時にもう一度飲んでみたい。
ちゃんと味わえばもっと美味しい気がする。

美味しい。