ゆり （ゆり）

鶴乃江酒造　ゆり　純米大吟醸

トランプ大統領夫妻に晩餐会で提供された伝説の日本酒…「ゆり」
純米大吟醸をいただきました。

というのも、こちらのお酒…同僚からサプライズで贈答いただいたお酒なんです…なんとも素敵なプレゼント…私は幸せ者ですね。
皆様本当にありがとう御座いました。この場を借りて感謝の辞を述べさせていただきます。

さてさて、前おきがながくなってしまいましたが味のレビューをしたいと思います。まずは香り、攻撃的な感じは全くなく非常に柔らかい丸みを帯びた含み香のように感じられました。ただし、フルーティーな感じは特になく、果実感はありません。まろやかで柔らかい独特な香り…その言葉がピッタリ合うように思います。

さてさて味の方ですが…う～ん、非常に上品！！なんだろう…今まで味わってきたお酒とは何か違う雰囲気。杜氏が女性らしいのですが本当に女性ならではの優しい上品な味わいが感じられるお酒です。のど越し後の鼻に抜ける感じはアルコール感強めに感じられました。ですが、非常にまろやかです。

ハッキリ言ってガブガブと水の代わりに飲むようなお酒ではありません。しっかりと風味を楽しみ、少しずつ口の中で上品な風味を楽しむ…そんなお酒ではなかろうか～と思います。

伝わりにくいかもしれませんが、とても高級な予約制の日本料亭や政治家や芸能人が行きつけのお店で出される日本酒はこんな感じだろうと想像できます。一般庶民が気軽に敷居を跨ぎにくいお店で提供されていそうなお酒…そんなイメージが最も近い味かなぁと感じました。

これはこれは、ハッキリと初めて味わう風味と味でした。やはりちょっと上品な味付けの料理に合うのかなぁと思います。濃い目の味付けの料理では、せっかくの風味を感じにくいかもしれません。

贈答していただいた皆様から、色々な思い出の詰まった大切なお酒ですので、少しずつ少しずつ心に噛みしめながらいただきたいと思います。

ゆり、もし興味があれば是非ともお試しいただきたいと思います。

ゆり　純米吟醸

「すーさん！どうせこんなん好きなんやろ？選手けーん！」
やはり福島を愛するすーさんには福島の酒が良いと思い、この酒でエントリー☆彡
飲んだことないので、味はわかりませんが(笑)、会津中将を醸す蔵の純吟なら間違いないはず！

香りは控えめ。含みは甘み強め、酸味は弱い。辛味感じ、ちょい苦でキレる。食中酒に良い酒でした。美味しいけど、すーさんのストライクゾーンとはちょっと違うかな？フルーティ感が足りなそう。

実は、福島県酒造組合からのプレゼントその④ 。頂きもので参加して申し訳ないですm(_ _)m

ゆり　純米吟醸　しぼりたて生

開栓時はトゲがありましたが、５日もするとまろやかになりました。
辛口の余韻にチラリとみせる甘味。
個人的には熱燗にしても、まろやかで飲みやすかったのです。

吟醸香。甘旨系。少し酸もあるか？

備忘録

大吟醸
山田錦

酒屋さんのオススメで、2020年お正月用に購入。
1万円位と記憶している。

ゆり　純米大吟醸

口当たり軽く水のようにスッキリしてて、これぞ純米大吟醸って感じの上品でキレイなお酒。
それなりに値段もしますが…
温度上がってくると老ねた感じが出てくる

雪冷えでシャキッと飲むのが良いですね

鶴乃江酒造さんにお邪魔して、ここでしか買えない生酒を購入。合わせるのは、同じく福島の馬刺しロース。相性抜群でお酒、料理共に文句なしでした。お酒は、風味豊かなのにすーっと消えてすっきりな感じ。まだ日本酒初心者のため、うまく表現できませんが、美味しいお酒に出逢えました

母娘杜氏が醸す 優しいお酒 ゆり
お酒は生き物。気配りや思いやりが大切。

ゆり・純米吟醸
新年会で飲みました。

美味しかったのですが、余り印象に残ってませんでした(泣)

ひたすらに上品な...