雪国 （ゆきぐに）

雪国　霧雪 大吟醸
蓋を開くとフルーティーな香りが広がります。
味は甘辛ちょい酸のキレイな味わいと苦味の後には雪のようにサラリと消えていくキレの良さで美味しいです😀
買ってから気付いたのですが、精米歩合36%とかなり削ってたので、そりゃキレイな訳ですよね😅

この前の夏に蔵元に伺ってますが、その時では無く、デパ地下の酒屋さんで見つけ、名前と大吟醸ってだけで購入した次第です。
アル添ならではの整った味わいで美味しい一本でした😊

2025/09/09 白樺湖ビューホテル
雪國 手造り 本醸造

雪国　純米生原酒

スキー場の雪室で氷雪貯蔵したお酒。
生酛のコクがあり酸味と甘さのバランスが良く、今年の飲み口は熟成感も比較的あった。

まろやかで何に合わせても良さそうですが、煮物や和のおかずが良いかな🐷
また黒澤が飲みたくなってきた

雪国　純米生原酒　生酛

昨年飲んで美味しかったのでまたまた購入
スキー場で氷雪貯蔵したお酒。
生酛のコクがあり酸味と甘さのバランスが良く、飲み口にほんのわずかに熟成感もある。

これは旨い酒。冷やしすぎず常温に近い方がいいな
アルコールは17.5度ありますが、それを感じないのは氷雪貯蔵でまろやかになったからでしょう🐷

近くの酒屋さんでたまたま取り扱いがあり、出会いに感謝

雪国　純米生原酒　生酛造り

スキー場で3ヶ月氷雪貯蔵したお酒。
酒の五味である、甘　酸　辛　苦　渋　がこの一本で味わえるとの酒屋さんの紹介ですが本当に美味しいお酒でした。甘酸が比較的強めですがまさにその通り。

アテを選ばないでぐいぐい呑めちゃう。
アルコールは17.5度ありますが、それを感じないのは氷雪貯蔵でまろやかになったからなのか？

すぐに買い足しに行って最後の一本を確保。
来年の春も忘れずに買わなきゃ🐖

本醸造 雪國
ホテルの飲み放題にて
こちらもあんまり好みでは無かったです

立ち上がりから後味までやや苦味をおびたサラッとした感触。
やや物足りない感はあるが、料理を邪魔しない。

GI NAGANO 酒メッセ in ローズホテル横浜🍶

雪国　特別純米酒
ギフト券が手に入ったのでamazonを見ていたら、見たことがないやつを発見。黒澤酒造の酒なら期待できると思い、一升瓶2,656円税込で購入。
レビュー一番乗りかと期待したが、残念ながら二番でした。

常温で。スッキリした水のような口当たり。ちょい辛で淡麗。想像した濃いめの味と全く違う。
お燗すると、軽く甘味と酸味が出てきて、旨みもふくらんで、ほっこりとして、いい感じです。
4日かけて飲んだけど、味の変化はほとんど無し。安定していると言えるが、面白味には欠けるかな。

雪國　特別純米
長野のお酒。雪国というよりは山国かしら。
際立った特徴は無いが飽きの来ない酒。