光栄菊(こうえいぎく) - ページ25 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

光栄菊のクチコミ・評価

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4.2

備忘録として

光栄菊　SNOW　CRESCENT

やっぱり山田錦は少しドライなな感じで仕上がり、そこまで評価上がらないかな。

ガス感はいい感じ、甘さはなくて、甘くない炭酸乳酸飲料を飲んでる感じ。

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年2月22日
せいうち
4.0

Hellow! Koueigiku 2024
雄町　100%
アルコール度数　14%

栓のカバーをとった瞬間に、栓が飛んでいきました。
ジューシーで雄町の味がしっかりでています。
先週飲んだスノクレ(山田錦)とは味が全く違ってます。
バナナ系の味がしました。

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2025年2月22日
せいうち
4.5

SNOW CRECENT 2024
山田錦100%
アルコール度数　13%

旨酸。発泡。グレープフルーツ。
去年より今年のほうが苦味があって好みです。

3日後に飲みましたが味はかわっていませんでした。
美味しいです。

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年2月22日
えなちゃん
4.0

光栄菊 Sukai 清海特別純米無濾過生原酒

こちらは通年商品なんだそうな。
近所に扱ってる店があるから光栄菊を飲む機会が多いけど、これまた美味しいね！
特別純米なのに飲んだ感じはフレッシュ・フルーティだから今まで飲んできた「特別純米」ってお酒のイメージとはちょっと違うものだなぁ。
まだ妻には飲ませてないけど、日本酒になかなか馴染めない彼女でもきっとこれは「うん、飲める」と言うに違いない。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生原酒

2025年2月19日
おうどん
3.8

なにやらジューシー、何かしらのフルーツ感
後味がほんのり甘い

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

2025年2月15日
　ねこやなぎ
3.8

光栄菊 SNOW CRESCENT 2024 無濾過生 13度
山田錦100%

開栓注意の日本酒も数々飲んできましたが…
コレはプラスチックの黒いカバーを少しだけ剥いた瞬間爆発しました!!
ビックリてす!!　天井の照明に命中しなくて良かったし、飛んだ栓を探すのに苦労しました（汗）

香り、含み、コレはアンバサ!?(中高年しか分からない)かと思います！
乳酸系ソーダです(3枚目の写真参照)

まぁ当たり前ですがお酒なのでアンバサほど甘くはありません。
中々の酸味と低アルながら素晴らしい旨味、そして余韻のグレープフルーツ的な苦味。
色んな意味で刺激的なお酒でした！

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月14日
協会69号
4.1

光栄菊　特別純米　無濾過生原酒　sukai
柑橘系フレッシュで、なんだろうこの抜けの良さ🤔
日本酒を感じる入りなのに干したら水みたいな不思議な味わい

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年2月8日
くろーばー
4.4

光栄菊　SuKaI 清海　2024
特別純米　無濾過生原酒

するっと香る柑橘、
爽やかでいて、どこか訝る苦味
酸良く、甘さのバランスも良く
ミネラルまで感じちゃってます
特純にしては、お高いイメージですが、、
これも戦略ですかね

冷酒 4.4
常温 4.3
お燗 4.3
炭酸 4.5

炭酸の余韻にほのかにバニラ
味的にはもう一声って思ってしまいますが、
何が足りないかが、わからないもどかしさ
舌がバカなので、なんだかんだで大満足中

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年2月8日
悪食釣り師
4.0

光栄菊月下無頼無濾過生原酒さがびより精米歩合80%

開栓一口目、おとなしい甘酸。
酸は今風のテイストではなく本当に酸っぱい方向の味わい。

アテは、定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。

魚ソーセージでは、甘酸のどちらもアップ。
酸は渋に近い感じ。

竹輪でも、甘酸のどちらもアップ。
魚ソーセージよりもすっきりした味わいで酸は辛に近くなりました。

チーズフォカッチャでは、甘酸で魚ソーセージに近い感じ。

想像していたよりも甘が少なく、チーズも用意していたのですが使わず終いでした。

かどや酒店(茨木市)で購入。

特定名称普通酒

原料米さがびより

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月8日
Koebi
5.0

光栄菊 Hello！KOUEIGIKU 雄町生酒

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2025年2月4日