光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊　サンバースト　無濾過生原酒
サンバーストも初めて飲みます(´ω`)
これも美味いですね！！！
レモンみたいな酸味とビターな後味でグビグビ飲みたくなりますね(´ω`)
ちょっと暑くなってきたのでちょうどこれから飲みたいお酒ですね(´ω`)

光栄菊 Hello!KOUEIGIKU 無濾過生原酒
2023年11月製造

上立ち香は純米酒ならではの米の旨味と酸味を思わせる香り。

含むと発泡感とともに桃や杏子のような甘酸味。愛山のおかげなのか、優しい甘さと、生もと由来の酸味が出ているが、雄町のような苦みもあり、すべて合わさった味わいがなんとも言えないバランスの良さでついつい飲み過ぎるようなうまさ。

光栄菊　黄昏Orange

うまい！

ジューシーな酸味からの
さっぱりとした苦味

久しぶりの投稿
色々システム変わっててびっくりです。

低アルですいすいいけますね。
まさに柑橘系のお味。
おいしいけど、合わせる食事は
結構難しいかも。

酢豚とかいけそうかな

光栄菊 アナスタシアグリーン
　　 Anastasia Green

光栄菊　黄昏Orange

オレンジピールのような、バナナのようでもある甘苦味が鼻に抜けていきます。
とても美味しかったです。

光栄菊 Anastasia Green無濾過生原酒
20240504

バナナの香り感🍌がするお酒は私は初めてでした👍
あぁ、日本酒って色々あって、面白いなぁ。
飲み過ぎ注意😅

アナスタシアグリーン
無濾過生原酒
フルーティーな感じ

光栄菊 SNOW CRYSTAL　純米大吟醸　無濾過生原酒　
アルコール14%　佐賀
氷温で少し寝かせたお酒。華やかで爽やかな上立香、滑らかな口当たりから柑橘感ある甘さや酸味がすっきりとキレイ、軽めの苦味にややすっきり目の後口。ジューシー甘旨な流行り感ある味わい

光栄菊アナスタシアグリーン。
無濾過生原酒。酒米さがの華。

突然田中六五が飲みたくなりかき沼酒店さんに。

食わず嫌いで避けてきた銘柄でしたが
何となく目に止まり購入。
期待を超えてくれました。

バニラ系の穏やかで優しい香り。
13度とは思えないしっかりした旨味と
調和した酸味が口の中に広がり
一口目からこれは旨いと思わず。

ラベル通りのミント系の爽快なキレがまた最高。
今更ながら光栄菊の素晴らしさを知りました。

余談
UTAGEのYou Tubeで金賞受賞への道を視聴。
点と点が繋がりました。
6号&9号酵母と純米スペックで挑戦。
Ｆ1 カーでなく、カローラで品評会に参加する思想。
日本酒の世界は広くて深いと
沼にはまった連休初日でした。