光栄菊 （こうえいぎく）

hello koueigiku 無濾過生原酒 愛山

開け立てはフレッシュでグレープフルーツジュース。相変わらず強烈な酸味ですが、昨シーズン飲んだ雄町よりはマイルド。愛山という米のせいか？グレープフルーツジュース感満載ですな。
開け立てよりも時間を置いてからをお楽しみにということでじっと我慢して一週間後に再び。んー。今度は甘旨な液体に変わっております。やはり空気と馴染んでバランスとれたみたい。
で、開け立てとちょっと置いたのとどっちが旨いのかと聞かれたらどっちも旨いとこたえましょう。この辺の変化の面白さが人気の秘訣なんでしょうな。もう一本買ったのでそっちは冷蔵庫で保管してから飲んでみまーす。

光栄菊 月影 神力
全体的にグレープフルーツのような酸味と苦味が口に残る印象。
開栓後５日ぐらいたち、酸味も徐々に落ち着き甘味も感じられるようになり飲みやすくなってきた感じ。
個人的にはスノウクリスタルの方が飲みやすい。

微発泡 にごり
口に入れたすぐは、微発泡の影響もあってあっさりと飲みやすい感覚。
後半からはにごりならではの甘みと、若干の柑橘系の苦味に、軽やかな香りが鼻を抜ける感覚で美味しい。
弱めのスパークリングのようで、女性や若者には◎
旨味よりも香りと甘味とスッキリ感。

【光栄菊　Snow Crescent】
夏頃飲んだお酒です。スノクレは二本目。

ガス感つよく、刺激の強い酸味。そして相変わらずの乳酸感。
甘みもありつつ後味はスッキリ。舌の上に残る余韻が良い。

そしてやっぱり常温くらいに温度が上がってきた方が格段にうまくなる。

初日はまだ硬く、渋みもある印象。
寝かせたいんだけど、すぐ飲んじゃうんだよな…

愛山にしては　ボリュームが足りないか？
　充分　美味いんですけどね

SNOW CRESCENT
山田錦

もう少し旨みが欲しいかな

光栄菊スノークレセント。
正月のステイホーム用として購入しました。
ランキングでは上位に来ていて、ただレビュー数は少ないからどうなんだろう…などと思い、とにかく気になっていたお酒。

いざ飲んでみると、かなりスッキリ！
評価では、「薄い」とコメントされてるもいらっしゃって、たしかにそれも分かりますが、個人的には旨味も残っていて、バランスの取れたお酒かなと感じました。
自分は好きでした！

おりが適度に絡み、微発泡で、女性でも飲みやすいかと思います。
ランキングの高さに納得できるお酒でした。
違うのも飲みたいなと思います。

ハローコウエイギク　愛山

2020年を締めくくった一本。

軽くてキレイなお酒。
それだけではなく、味の奥深さもあるので
グイグイ飲めます。
もうちょっと安ければ。。

左の黒いほうです。

1.8で4950円。税込

2020年　スノクレ　
何本でも飲める

本当はまだまだ寝かせて置きたいのに(^-^;

一升瓶が入らない！

外に放置しっぱなしの菊鷹さんを冷蔵庫に移す為に仕方なくの開栓f(^_^)

と言うわけで今宵の１本は…

お馴染み！
佐賀県小城市の光栄菊酒造さんのお酒は

光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒になります＼(^^)／


今夜は早めに開栓しちゃいましょうか♪

ポォーシュッポン！っと良い音で栓を開けると柑橘系の香りが( *´艸｀)


まずは冷やっこいのから(^_-)

上澄みだけ頂きます(*^^*)

口に含むと柑橘系の香りから強めの酸が…
酸っぱめのミカン(^_^)v
小刻みなﾁﾘﾁﾘ、ｼｭﾜｼｭﾜ感から甘味が溢れます♪
甘ったるくないファンタオレンジ( *´艸｀)
低アルで呑みやすくゴクゴク(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


お次は混ぜ混ぜして頂きます(^_-)

口に含むとグレープフルーツの香り( *´艸｀)
そしてすかさず甘━━━━━い( ≧∀≦)ノ
ﾁﾘﾁﾘ、ｼｭﾜｼｭﾜ感からピチピチ感に変身(^_^)v
後味は乳酸菌…
そう！
ヤクルトミルージュだ(@￣□￣@;)！！
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
って知ってる人っているのかしら？f(^_^)
混ぜ混ぜして更に旨酒になりました( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ


そしてラストはヌクいの(^_-)

めっちゃシュワシュワ(@￣□￣@;)！！

口に含むとシュワシュワが強く、酸味もありますが…
ここでしっかりしたお米感が( *´艸｀)
全てで苦味や辛味など感じず、酸が大好きな甘党女子は是非とも試してみて下さいね～d=(^o^)=b
特にオカン！
オカン初心者もビックリすると思いますよ♪
飛び切り燗から常温まで…
燗冷ましで楽しんで見てください！
新しい扉が開くのは「間違いない！」
ひっさしぶりの長井秀和(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


いよいよ緊急事態宣言が発令されそうです…

酒タイマーやってると、どうしても酒蔵様、酒屋様、飲食店関係などを心配しちゃいガチですが…

やっぱり１番心配なのは医療従事者の方達ですね(T0T)
酒タイマーの中にも、きっといらっしゃるでしょうね(^-^;

コロナの最前線で働く方は勿論の事…
それ以外でも患者さんと接する仕事をされている方々は発令されれば更に緊張の毎日で、疲れやプレッシャーも普段以上でしょうし、私達の想像を絶するような過酷な毎日を過ごされるでしょう(T0T)

そして自由がなく、ただ生活する毎日に…

私ごときが何を言ってるんだ！
とお思いの方もいらっしゃると思いますが…
ですが、日本酒を愛する皆さんは辛い時にはきっと優しいお酒がサポートしてくれる！
と私は信じてます(*^^*)
辛い日々をやけ酒で紛らわすのではなく、今こそ！お酒に寄り添って頂けたらなぁ…と思います(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

お酒って、良い時も悪い時も付き合い方しだいで私達に寄り添い、包み込んでくれる…
そんな存在だと私は思ってます( *´艸｀)

酒蔵でお酒を造られてる方達も皆さんがお酒を呑んで、楽しく！また辛い時には助けられるように…
そんな思いを込めて造られてる！と私は信じています(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

暫くは…
今度は時期が時期だけに前より長いかもしれませんが、「明けない夜はない！」
by福○(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

本当にその通りです( *´艸｀)
なんとか乗りきりましょうねヽ(｀Д´)ｿﾘｬｰｯ

今宵は光栄菊さんのお酒の優しさに包みこまれました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

ただの酔っぱらいでしょ！
は禁句ですよ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ