光栄菊 （こうえいぎく）

無濾過生原酒　スノウクレッセント
流行りの日本酒は飲んでおかなければということで購入の機会に恵まれたので購入しました。
ポカリみたいなグレープフルーツみたいな味わいでスイスイいけちゃうヤバいやつですね。

光栄菊 SNOW CRESCENT
無濾過生原酒
アルコール分14度

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
今年も拙い書き込みですが、頂いたお酒を記録したいと思います

初めての光栄菊です。
佐賀のお酒は鍋島と岩の蔵に次ぐ3種類目です。
こちらのサイトで評判のお酒でしたので、楽しみにしていました。
皆様の評価通り、柑橘系感が強い酸味のあるお酒でとても美味しく頂きました。
甘さも程よく酸味のシュワシュワ感が心地よいですね。
私みたいな素人でも美味しさが分かりました。

まだまだコロナ渦で大変ですが、皆様には気を付けてお過ごし下さいませ。

光栄菊 スノークレッセント

おりがらみ続いてますが。

やっぱり好きだなぁと思う味。
グレープフルーツですね。

美味しかったです!

新年一発目はHello KOUEIGIKU 愛山
alc14％ 720ml/2,970円
爽やかな酸味で甘さは控えめ
若いので開栓してから日数をかけて飲んだ方がいいとのことだったけど、ついつい飲んでしまった。

光栄菊　スノークレッセント
あけましておめでとうございます‼︎
１月１日、初の日本酒は、
スノクレにしました!!
炭酸感が凄くて、年明けにふさわしい、シュワシュワ
でした。やっぱり美味いよ、光栄菊‼︎

新年明けましておめでとうございます㊗️
今年もよろしくお願いします。
大晦日よりハロー光栄菊　愛山飲んでます。
雄町は好みの味ではなかったが愛山は好きな味。
これは美味しいです。
大好物のモリタヤのローストビ-フと共に。

皆様、新年あけましておめでとうございますm(_ _)m

元旦になりましたが如何お過ごしでしょうか？(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

私は前日６合ほど呑んでしまいまして、今日はほとんど１日中布団から出ないで過ごしました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

まだ若干お酒が残ってるかなあ？な状態ですが、せっかくの元旦ですから今年の初にふさわしいお酒をレビューしたいと思います( *´艸｀)

呑み始めは私の好きなお酒…
佐賀県小城市の光栄菊酒造さんのお酒
光栄菊 幾望 無濾過生原酒です＼(^^)／

去年はコロナ下で大変な生活を強いられました(T0T)
２０２１年は新しい幾望(希望)を持って生活をしていきたい( ≧∀≦)ノ
また環境を変えたいd=(^o^)=b
そんな願いがあるので寝かせたこちらを♪
「いつ呑むの？　今でしょ！」と林先生の掛け声が…
もう何年前でしょうね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


では今日は早速、開栓＼(^^)／
栓を開けると辛口ミルキーの香り…
なんぢゃそりゃ？です(笑)

では冷やっこいのから(^_-)
口に含むとシュワピリから白桃の香りがフワァ( *´艸｀)
味わいは始めメローンからの乳酸の旨味が滝のように溢れまくり…
そして甘味はミルキー( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
辛味や苦味、雑味なし…
しかし生もと系のしっかりした力強さがあり、低アルの１３度ながら味わいにパンチがあります(*^^*)

めちゃくちゃ旨いですが…
強いて言えば甘党の私でもだいぶ甘く感じますf(^_^)
８ヶ月のお寝んねのせいかな？

しかし甘系が好きな女性には(o^-')b !
生もと系の入門に是非とも(^_-)


お次はヌクいの(^_-)

温めると炊きたての米の香りなのですが若干甘めかしらf(^_^)

口に含むと渋目の葡萄の香りから強めの酸味が旨いんですd=(^o^)=b
酸っぱいのですが甘味も半端ない( *´艸｀)
梅酒？…
そう目隠しで出されたら温かい梅酒かと思いそう(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
舌で転がした時にサンバーストを思い出しました(*^^*)
個人的にはオカンの方が(o^-')b !です(^_^)v


今年はどんな年になりますかねぇ？
オリンピックは？
コロナはいつ収まるのか？

ただひとつ言えるのは今が谷底…
急な山道を登って行くように決して平坦な日々ぢゃなく、辛い日々かもしれませんが、一歩ずつ皆さんで努力しながら歩みを進めれば、きっと明るい未来が待ってると思います( *´艸｀)
周りの触れ合う方々と協力しながら新しい未来を模索して行こう！と思います(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

幾望(希望)を持ち続ければ夢はきっと叶いますよ( ≧∀≦)ノ
下を見ず、目線を上げて一歩ずつ進んでいきましょうd=(^o^)=b

そして今年も皆さん美味しいお酒を頂きましょう＼(^^)／
酒蔵様や酒屋さんを応援出来るのは皆さんしかいませんから(^_^)v

日々の情報交換や交流会など…
今年もどうぞ宜しくお願い致します(*^^*)

光栄菊 SNOW CRESCENT うすにごり 山田錦

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ナナメです。


光栄菊のスノクレ、今年は山田錦に
なりました。従来の雄山錦バージョンは
今年の6月頃にリリース予定とのこと。

初造りの昨年は多品種展開でいろいろ
探ってるのかな〜という印象でしたが
今年はどうなるんでしょう？


いつもの乳酸系の香り。シュワッと
してます。

抑えた甘みと酸でグレープフルーツ。
清らかなラムネ感もあります。

けっこう旨みもあって燗でもいけそう。

二年目も抜群に美味しいです！

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アルコール：14度
原料米：山田錦
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：光栄菊酒造
都道府県：佐賀県

ずっと気になっていた光栄菊。しゅわしゅわ微発泡で、少しの甘味と酸味。レモンサワーみたい。

Hello!KOUEIGIKU 愛山

今年最後の一本、ガキのつかい見ながら、、、
スッキリしたグレープフルーツの酸味、最後の苦味がいい心地です