光栄菊 （こうえいぎく）

佐賀のお酒🍶
FY24 光栄菊 黄昏オレンジ🍊
日本酒でこんな味を出せるんや？というお酒🍶
サラッと柑橘の感じと苦味を纏った感じが堪りません😋
いわゆる日本食や、お造りなどには合わないかと思います。（あくまで個人の感想です🙇）
ワインの様に、柑橘系のチーズと凄く合いました😋
食中酒と言うよりは、単独もしくはデザート合わせるに
良いそんなお酒でした😋
ご馳走様でした🙏🍶

光栄菊　サンバースト

酸っぱい、酸味の強い美味しいジュースのようなお酒

夏に最高。ぴったり。
氷入れてもいいかも

光栄菊　サンバースト

香り
ジュレレモンムース

味わい
塩レモンジュース　フワリと穂香のフレーバー

感想
ドリンカブルなジューシーな酸味

光栄菊 黄昏Orange 2025
香りはトロピカルフルーツの様に華やかで味わいは味わいはほんのり甘みのあるオレンジ。個人的に毎年欠かせない一本ですね。

『光栄菊 ハルジオン 無濾過生原酒』　
4mmpの香りだ！久しぶり！
酸味とマスカット。

爽やかな酸味。
そしえ青っぽい果実感ある甘味が押し寄せる。
マスカット系の甘味だ。
酸味は最初にくるけど強すぎない。
甘味と爽やかさが同時に広がる。
ジューシーな濃さはあるけど酸で流れる。
旨味も強いけどモダンで飲みやすい！

光栄菊 月光ランデブー

光栄菊のランデブーシリーズ、月光バージョン。

速醸酛仕様の月光だけど、
仕込み水の一部に生酛造りの月光を入れて作ったチャレンジ酒。

貴醸酒と本醸造の間？みたいなイメージでしょうか。

味はプラム系で甘渋苦が先行。
低アルなのも相まって穏やかにキレる。

味の膨らみが弱いせいか、低アルのせいか、
少し薄い、という印象。

少し寝かせた方が良さそう◎

新しい出会いに乾杯笑

ご馳走様でした！

すぐに温度が上がるので、キンキンに冷やしまくって頂きます。

光栄菊　黄昏Orange2025　火入

なるほど、オレンジの味っぽい。
甘さを感じますが、最後は苦みもある。
13度の低アルですが、飲み応えはあります。

光栄菊 Noon Crescent 無濾過生原酒
続いてはこちら

飛欒よりもガス感高めピチシュワな口当たり
ライムのような爽やかな酸味に乳酸系のミルキーな旨さ
こちらの方が柑橘系の爽やかさを感じるが、光栄菊にしては酸味穏やかで柔らかな飲み心地

どちらもフレッシュな口当たりで軽さと旨味のバランスが取れていて暑い夏にピタリ

月光ランデブー
光栄菊らしい甘酸、キレも素晴らしい。