飛露喜 （ひろき）

飛露喜 特別純米

過去分のストックは大量にあるのですが、気分を変えて今飲んでるのをあげます。雑味感の無い口当たり、甘味と旨味がじんわりと広がり、酸味、苦味と辛味でフィニッシュ。時間の経過で後口のバランスが変化しますが、極端では無く、どのタイミングでも食事に合うお酒です。

入手難易度が高いのが難点。

2018/07/28 くつろぎ宿 新滝

2018/11/19 八吉 横浜鶴屋町店

飛露喜 特別純米。スロースターターで4日目くらいからが好みです。旨渋苦のバランスはとても良く、入手難易度だけが問題ですね…。

飛露喜純米大吟醸

文句なく美味しい。
フルーティーでやや甘くとろ～り

わずかな苦味もあり。
特別美味しいとまでは言えないが、優等生。

飛露喜(純米大吟醸) 完全引きこもり週末(いつもですが)早く早く治まってくれ！いつ、呑めなくなるのかわからないのでストック分を開けるぞ〜。初めての酒蔵でしたが皆さまの評価★どうり大変良いお酒。香りが良くさすが(大吟醸)。ファンになりました(入手困難ですが…)

飛露喜 吟醸
精米50% アルコール16度

香りはサイダーの様に爽やかに！
味わいは甘味は軽く酸味少しだけでスッキリとキレ良く肴欲が爆発！
影響をモロに受けてしまっている。
名もなきサーモンは鱗付きで焼霜タタキが香ばしさと共にマッチング！
ノレソレは魚の葛切り薬味で味変！
何ソレ！ゴマ油塩って美味い。
3日目でもバランス崩さず硬いまま。
7日目香りはサイダーからラムネに少ない変貌、味わいは少し柔らかく感じるがスタンス崩さずスッキリしながら少〜し乳酸！
長〜く楽しめたことに間違い無し旨いです！

普通すぎる（笑）

飛露喜 純米吟醸 4.0

安定の美味さ｡スッキリと美しい｡
淡麗なんだけど土台には米の甘みがあって
こう言うのをふくよかな美味さって言うんだろうなー｡
なんて思った｡