飛露喜 （ひろき）

バランスが整っていますね。
食前にも食中にも優しく寄り添ってくれる安定感。
こんなお酒がいつも近くにあればいいのにと思うが、手に入らないのですよね。

特別純米です。コロナの影響もあってか昨日普通に店頭に並んでいたので購入させて頂き早速開栓。
純米吟醸は少し期待が上回ってしまった感がありましたが、特別純米はいかに。
口当たりは透明感ありスルスルと入ってきますが、後半にしっかりとコクと旨味が広がります。キレはやはり飛露喜らしく爽やかにスパッと切れていきます。
この口当たりからキレまでのバランスが抜群ですね。
昨日開栓しましたが、2日目の今日の方が厚みが出て美味しいです！
入手困難でなければ、2千円代はコスパ抜群だと思います。
いつか無濾過生を飲んでみたい！

飛露喜　吟醸

初開栓時がとても美味しく感じました。
クリアなラムネを飲んでいるような印象。

日が経つにつれ落ち着いてくると、　特徴的なものは感じなくなりました。

特別純米

特別純米
バランスが良い！
どの料理にでも合わせることが出来る日本酒ですね。
今日は緊急事態宣言が解除されたので焼肉を食べに行きたかったのですが、予想以上に混雑だったので、比較的自宅から近い肉店でイチボを購入後、ステーキにしてこの飛露喜を合わせました。

俺もお前も好きな奴。
美味い奴。

福島県会津坂下町からの『飛露喜』

特別純米です。

約１年ぶりの家呑み『飛露喜』

欠点が見つからない旨さです。

唯一の欠点は入手しづらいこと。

米の旨味が心地酔い香りとともに、口の中いっぱいに広がり、キレ味抜群でひいていきます。

素晴らしいまとまり感のある１本。

さすがでした。

飛露喜 吟醸

友人からの頂き物です。
飲みやすいのは間違いないが、特筆すべき事項は見当たらない。
レマコムに飛露喜 純米吟醸を寝かせているが、不安になってきた。

飛露喜の定番　特別純米です。良いですねキレのある辛口。食事を邪魔しないというか、和食によく合います。飲み飽きないこの旨味は流石ですね。2020.5.22自宅にて。

純米吟醸です。家飲みでは初です。
淡麗ドライな飲み口でスルスルと入ってきますが、中盤でしっかりとコクと苦味が感じられ、キレはスパッと綺麗に切れていきます。
同じ蔵の泉川にも、このキレに共通点を感じます。
もちろんとても美味しいお酒ではありますが、入手困難な点を考慮すると、期待が上回り過ぎていた感が否めません。
福島で手に入りやすい泉川の純米吟醸の方が、個人的には総合的に良い様な気がします。
とは言え、なかなか家で飲めるお酒ではないので、この贅沢を噛み締めながらちびちびと大切に飲みたいと思います。