蒼田(そうでん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

蒼田のクチコミ・評価

こてあん
4.5

本年34本目です。
今年は尋常じゃない暑さでへとへとです。
久しぶりに福岡県のお酒です。
以前よりちょこちょこ記載しておりますが、
福岡で仕事をしていた頃に酒蔵の前を営業車で通過しておりました。
その当時は焼酎党でしたので蔵元に寄ることはなかったのが残念です。
山田錦の濃厚さ、旨味、ほのかな酸味のマリアージュ最高です。

【あて】もつ鍋
【一曲】Death Cab For Cutie/A Movie Script Ending

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月27日
Koebi
4.0

蒼田純米吟醸夏の生酒

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

2024年7月3日
天草二郎
4.3

蒼田（そうでん）特別純米酒山廃仕込　

コレは大当たり🎯
山田錦の上品さふくよかさが感じられ口当たりがとても優しいです。
山廃酒母から醪まで２ヶ月間ちかく低温でじっくり発酵させてるとのことで、フルーティーな香り（メロンやキウイ？の様な）が最高です。
芳醇かつ幅のある酸味と豊かな味わいは、焼肉や焼き鳥とも相性が良かったです。

こりゃー見かけたら『買い』の逸品ですよ😊

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年6月8日
YASU.SHIRA
3.9

蒼田特別純米酒山廃仕込しぼりたて生酒

少しミネラル感、フルーティーで柑橘系の甘さと苦味を感じさせる香り。
少し硬さは感じるが、旨みのあるシッカリとした甘苦さのある味わい。
ラベルの通り肉料理に合うお酒。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒山廃

2024年2月8日
ドフラミンゴ
3.5

裏旭屋🍶純米吟醸しぼりたて生飲み比べ🍶

2024年1月15日
いーじー

蒼田　特別純米酒山廃仕込

サッパリとしたフルーティーな味わい。
最初の口当たりは柔らかくも、後味はやや男らしい力強い印象。
山廃仕込みの豊かな味わいでした。
冷酒にピッタリです。

特定名称特別純米

酒の種類山廃

2023年8月15日
masatosake
4.0

蒼田　純米吟醸　喜多屋
山田錦精米55%　アルコール15-16%　福岡
華やかな吟醸香があり色味はなく、口当たりブラムののような果実感でしっかりとした味わいがあり強さは中庸、軽い苦味に後口は柔らか目。　#note78　#裏天王寺　

2023年8月10日
ななこなでしこ

喜多屋　蒼田　山廃
山廃の香りがフワッと香り上品。合わせやすい

2023年3月31日
たけ
4.0

3400回目のレビュー超えてもガンガン行きますよ😙
只今、電車の中🚃
そう、仕事が終わって角打ちに向かっています😝

蒼田　山廃特別純米　生
お米は山田錦を使っています。
濃厚な山廃、だけど味わいは山廃らしくない。
やっぱり生だからそう感じるのでしょうか？
それと甘味もあるしね😉
これ山廃って誰も気付かないのでは？🤔

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年12月23日
たけ
4.0

蒼田　純米吟醸
お米は山田錦を使っています。
非常にバランスが良いです。
やや辛口でしたけど、優しい飲み口で
ミディアムな造りですね。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年11月12日