船中八策 （せんちゅうはっさく）

船中八策　純米超辛口　しぼりたて生酒
しっかりとした味わいで飲み応えがあります。
辛口で引き締まりも良くうんまい😋
それなのに口の中には、
お米の旨味まで広がっちゃって🤭

船中八策 純米 超辛口
720ml スガ先生からのいただきもの　市中価格は¥1,530-

河内お酒、超辛口とのことで、せっかくのいただきものですが何だかなぁと思ってしまいましたが、開栓、！？結構フルーティな香り。超辛口てほどなくうっすら甘味も感じます。キレも良い。辛口ていうから燗につけてみると苦味が消えて、甘みだけが残ってベタつきもなく後味良く飲みやすい。何だこれ、辛口とか土佐のお酒って敬遠してたけどすごく美味しい。辛口の定義が何だかわかんなくなってきました、某YouTubeチャンネルによれば、甘くないものが辛口なんですよね？超辛口と書いてるけど、ほのかに甘くて美味しい。認識を改めました。

司牡丹・船中八策（超辛口・純米酒）

坂本龍馬が江戸幕府にかわる新政府のプランを
船中で練ったという話に由来した高知のお酒。

高知市内のひろめ市場にて、カツオのたたき、
ウツボのたたきとともに、高知の英雄坂本龍馬
のロマンを感じながら、辛口の高知らしいお酒
を美味しくいただきました♪

船中八策 純米 超辛口

冷たい
瓶鼻はウエハース
酒色はほぼ透明
ゴーヤの苦辛味
裏ラベルには淡麗大辛口って
淡麗だけあってスッキリはしてる○
でもねーそんなに辛くない🤣

常温
メロンの皮🍈
喉にツーンと苦辛味

らぶ❤️水
ドライドライで円やかに❤️

熱い🔥
結構アル臭
結構アル感
甘辛キーン😵
唇には甘味
喉には辛味
坂本龍馬はKAN好きか〜🤭
冷めると甘酸酸❤️

今回は鰹の塩たたき
そのまま食べてもいい🙆‍♀️
やっぱ………合いますわ😋

使用米 山田錦（兵庫県産100％）　
精米歩合 60％
日本酒度 +8
酸度 1.4
アミノ酸度 1.1
アルコール度数 15〜16度
使用酵母 熊本酵母（自社培養）
一升 3280円

ほどよい香りの後にピリッと辛口

船中八策　純米　超辛口
辛口と謳って辛口なのコレ？って結構あるけど、このお酒は間違いなく辛口☝️
ドライ系8割ビター系2割位、適度な飲み応え感　優しくは無い😄
この縁抜きの漢字ラベル色合い共々好みです😆

辛口美味しかったです。結構思ったより辛口です

辛口好きな方は是非オススメ

船中八策　純米超辛口

久しぶりに　備忘録

2024 0527
☆☆☆☆

船中八策
司牡丹（つかさぼたん）
純米 超辛口
淡麗大辛口
精米歩合60%
日本名門酒会

司牡丹酒造
高知県 佐川町