天明 （てんめい）

かなりスッキリ系。ややおりっぽい風味がある。

近所に新しく出来た日本酒居酒屋を発見したので、昼から一杯。
お酒もできたて感あふれるフレッシュ。すっぱい。
お酒の評価とは関係ないけど、少々オシャレ系の店のせいなのか酒の量が少な過ぎて消化不良。。

天明の新酒。酸がたっていて、旨味もある。香りもグレープフルーツのような香りがけっこう漂う。甘さは控えめで、酸はやや渋く尖ってる。飲みにいったメンバーの中で、私以外は美味しいといっていたので、美味いのかも。

天明の焔を冷酒で。山廃らしい酸とコク。芳しくキレも十分で。

天明飲み比べ。
天明だけあって、どれも飲みやすい。
米、精米歩合のよって好みは別れるものの、どれもサッパリしてて飲みやすい！

スッキリ、その中に旨味が徐々に来る。夏らしい一杯。個人的にはもう少しドッシリしててもいいかもという感じです。

福島の酒では天明が一番好きです。
この雄町は旨い!

会津坂下で栽培された、酒米で造られたお酒

中取り零号。爽やかな酸が白ワインを思わせる。

薄濁りの活性生が旨シュワ。
白ワイン的な酸と、まさに日本酒の旨さ。