福島 / 曙酒造
4.08
レビュー数: 1021
天明 冬めく 生セメ SEMEBLEND 雑誌でよく見かける天明さんを発見しやっとこさ飲めました! こちらは純米に純吟、純大吟のセメの所をブレンドしてるんだって♨ 美味しい!ლ(´ڡ`ლ) ジャケもビビッドで早春を感じるよ♪ しかも900L瓶で¥1,400代とコスパ◎ この時期だから燗上がりする様ブレンドしてるようで、 温めても美味しかった♨ 何だか、と〜っても気の利く一本に出逢えました☆ 月に代わってお酌してほしい○ミ
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年2月8日
近くの酒屋さんに置いてあるとの事でまた天明です。これからもちょくちょく飲もうかなと思います。30BY亀の尾生です。熟感はなく香りほのかに飲み口はほんのり甘味がありつつ、旨みはしっかりとあり後味にも余韻として残ります。個人的には亀の尾で醸しているお酒、何か力強いという感ありまして結構好きですね。
特定名称 純米
原料米 亀の尾
2021年2月6日
天明 純米大吟醸 火入れ 一年熟成 お勧先人 :あっさり系の甘口日本酒好きな人。 フルーツ例:柿のような甘さ。 感 想:開栓から3日ほどは甘味を強く感じましたが、一週間ほど経つと余韻のキレが良くなり、透明感を感じる印象です。柿のような少し渋みがある甘さで、その渋みがキレと甘味を際立てせてる感じです。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
2021年2月5日
天明 焔 @曙橋駅 喰場の心 天明は元々好きなお酒でしたが、焔は旨みも抜群ですね♪
kitakatayamada 東京精米86version 喜多方山田錦86
2021年2月4日
天明 生酛 特別純米 本生 IMADEYA特別仕込 いまでや頒布会。今回も初銘柄です。裏のラベルに説明が書いてあり、その通りのバランス良く優しい酸味と透明感の両立。燗が推奨されてたけどキンキンに冷やしていただきました。今までこのサイトの上位とかを意識して(入手出来るかは別問題)飲んでいましたが、頒布会で私は聞いたことない酒蔵と出会えて非常によいです。こんなこと書いてて次は而今なので愚かなミーハーですね。皆さん十四代とか飛露喜とかどこで入手してるのですか?私の居住地では無理ゲーです。
特定名称 特別純米
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年2月3日
冬めく生セメ。 色んな米のセメ部分をブレンドしたとか。 複雑な味わいで辛さが強め。美味しいー、って感じではなかった、渋め。
2021年1月31日
アルコール度数も14度と低め、結構あっさりしていますがその中にもしっかり旨みも感じます。旨いです。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生酒
2021年1月30日
天明 bange yamada 会津産山田錦 (2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
2021年1月26日
備忘錄
原料米 山田錦 夢の香
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒