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玉鋼 (たまはがね)

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島根 / 簸上清酒

3.03

レビュー数: 8

1987年に誕生した「玉鋼」。酒蔵をかまえる奥出雲の地は、かつて日本刀の原料になる和鉄「玉鋼」の製鉄業が盛んだったことから、地元の伝統産業に由来して銘柄「玉鋼」が名づけられたそう。「玉鋼」は全国新酒鑑評会では5年連続の金賞や、インターナショナルワインチャレンジトロフィーなどを受賞しており、国内外で評価される代表銘柄になっている。1712年に創業し、300年以上の歴史をもつ簸上清酒合名会社。伝統を守りながら、新しい技術を取りいれるなど新たな挑戦で、ほどよい香りと旨み、キレのある後味をもつ日本酒づくりを目指している。兵庫県産の山田錦を100%つかった「大吟醸酒 玉鋼」は、濃醇な味わいながらキレのある辛口の風味が特徴。料理の味を引きたてる食中酒としてもおすすめの1本だ。

玉鋼のクチコミ・評価

  • にほしゅ

    にほしゅ

    2.0

    大吟醸、もらいもの
    すっきりきれいな大吟醸

    2022年12月2日

  • すぎちゃんの冒険

    すぎちゃんの冒険

    3.5

    「モノクローム」
    島根・簸上清酒(泡無酵母発祥之蔵)・玉鋼・大吟醸・山田錦・精米歩合35%・16度
    ▼簸上清酒のある島根県奥出雲町はたたら製鉄の歴史がある町であって日本刀の高級鋼「玉鋼」の名産地。その名を冠した玉鋼は昔のいろんな純米酒本で絶賛されていたのでいつ出会えるかと思ってたやつ
    ---
    ▽玉鋼の名前とそのラベルの重厚感から少し構えながら香ると、その上立ち香はとても静か。静寂の暗闇の中、ちらほらと華やかさも散り落ちていて、晩秋の京都のような奥行きと華のある静けさ
    ▽含めばまずは甘味。甘酸味ではなくストレートな甘味でそれもかなり抑えた薄甘。でも軽いのかと言うと軽々しくも無い。やや遅れでやってくる辛味がポイントで大人感が来ると言うか、バランスが整いしっかりした味わいになるんだ
    ▽ただ苦味の表情は少なくてドラマになるような演出はない。辛味だけで時間を作るのは無理があって、強いて言うなら映像ではなくて写真の世界か。優れたモノクロ報道写真のような静謐の美学

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2022年10月17日

  • 晩酌二合

    晩酌二合

    3.0

    甘辛中間。
    おとなしい味。
    720ml 3267円。

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年6月20日

  • nao

    nao

    4.0

    辛口で重さもあり飲みごたえある。
    でも後味はスッキリしていて美味しい

    2019年11月13日

  • satoimo

    satoimo

    3.5

    出張土産。
    本当はずっと気になっていた王祿か大好きな十旭日を買って帰ろうと思っていたのだけど、お客様の薦めがあってこちらを購入。
    プレミア酒だそうです。
    銘の由来が島根らしくかっこ良いですね。
    結構ガツンとくるボディのある味わい。
    冷酒で頂きましたがロックでも良さそうなので試してみよう。

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年8月15日

  • utsurofu

    utsurofu

    3.0

    簸上正宗 大吟醸 玉鋼
    兵庫県産山田錦100% 35% 16-17度
    +3 1.2

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年2月3日

  • aya50t

    aya50t

    4.0

    2017.12.29 香りがよかった

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年12月29日

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玉鋼の酒蔵情報

名称 簸上清酒
酒蔵
イラスト
玉鋼の酒蔵イメージ

(蔵元写真撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 簸上正宗 玉鋼 七冠馬
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 島根県仁多郡奥出雲町横田1222
地図