島根 / 板倉酒造
4.00
レビュー数: 535
天穏純米、磨き60&15度 スッと入ってきて初めは軽い感じだけど、しっかりコメの味と酸味。料理の邪魔をしない食中酒なんですかね。結構脂っこいものにも負けないかんじでした。常温で3日ほどで飲み切りましたが。日を追うごとに酸味が出てきて個人的には好みな感じでした。
特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年11月8日
天穏山廃無濾過純米酒 20251108
酒の種類 無濾過 山廃
無窮天穏土雲 20251108
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生もと
無窮天穏天雲 20251108
天穏生酛純米酒 20251108
無窮天穏生酛純米吟醸改良雄町 20251108
原料米 雄町
備忘録です
2025年10月31日
天穏 R5BY 純米無濾過生原酒 al.17% 精米60% 島根県産100%使用 お店でよく頂くお燗酒多しの天穏。 旨みしっかりからの後口キレる感じです。 しっかりした旨み穀物感があるので苦手な方多そうですが、 お燗はやはりふくらみが出て美味しいです。 もう少し寝かせるとどうなるか? 試したくなるお酒。
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年10月17日
出雲の國にて今回は 島根の銘酒天隠を味わう サラサラした味わい 喉ごし良いです
テイスト 甘辛:辛い+1
2025年10月10日
『無窮天穏 天雲 生酛純米吟醸 改良雄町』 若々しく芳醇な香り。 ヨーグルト、ハチミツ、マスカット、炊いた米、香木、サワークリーム、りんご、石灰、スイカズラ。 乳性で芳醇。爽やかだけど香ばしさも感じる香り。 やや軽やか。だけどしっかり。 ふくよかな米の旨み。 上品な甘味。米由来の甘味。 乳酸菌系のなめらかで力強い酸味。 爽やかさも兼ね備える。 コクを与える苦味がグッと来る。 厚みがありまろやかながら、キレがよく余韻は短い。 濃いのに軽い。掴めない雲のよう
2025年10月4日