福島県田村市に位置する玄葉本店は、1823年に創業した歴史ある小規模な酒蔵で、年間にわずか200〜300石の酒を醸造している。この蔵の社長兼杜氏である玄葉祐次郎氏によって醸される「あぶくま」は、料理を引き立てる食中酒としての役割を重視している。そのため、香りが料理に干渉せず、料理の味を際立たせることができるように工夫されている。また、この日本酒は単独で飲んだ際にも、そのバランスの良さが感じられるように丁寧に造られている。
あぶくまのクチコミ・評価
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DaigoTomoare
4.5特定名称 本醸造
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年1月23日
![DaigoTomoareさんによるあぶくま(あぶくま)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.72026年1月19日
![ドフラミンゴさんによるあぶくま(あぶくま)の日本酒レビュー]()
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Junon K.
2026年1月1日
![Junon K.さんによるあぶくま(あぶくま)の日本酒レビュー]()
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Toshy
4.5特定名称 本醸造
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年12月29日
![Toshyさんによるあぶくま(あぶくま)の日本酒レビュー]()
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Toshy
4.2特定名称 本醸造
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年12月29日
![Toshyさんによるあぶくま(あぶくま)の日本酒レビュー]()
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Dalmatian
3.92025年12月17日
![Dalmatianさんによるあぶくま(あぶくま)の日本酒レビュー]()
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str
3.9特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年11月25日
![strさんによるあぶくま(あぶくま)の日本酒レビュー]()
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Toshy
4.5特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年10月28日
![Toshyさんによるあぶくま(あぶくま)の日本酒レビュー]()
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th
4.5特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年10月15日
![thさんによるあぶくま(あぶくま)の日本酒レビュー]()
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たけ
3.5テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年10月14日
![たけさんによるあぶくま(あぶくま)の日本酒レビュー]()
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