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雪彦山 (せっぴこさん) 日本酒 兵庫 壺坂酒造

雪彦山 （せっぴこさん）

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兵庫 / 壺坂酒造

3.66

レビュー数： 114

通販価格帯： ¥1,265 ～ ¥13,200

雪彦山のクチコミ・評価

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.4

    雪彦山 純米酒(壺坂酒造：兵庫)
    米
    精米歩合60
    アルコール度数16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、雪彦山の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★☆☆☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★★☆☆☆重


    口に含んだときの感覚：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★★★☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    甘味かすかに
    旨味はやさしめに
    酸味はしっかり山廃感

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味★★☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    けっこう渋味が強めに

    で、結局どうなのよ？
    綺麗な山廃
    口当たりはなめらか
    口に含むとやさしい旨味がまず
    直後にしっかりとした山廃な酸味がズバッと入ってくる
    程好く絡んで喉の奥に
    飲み込んだ後はやや強めの渋味が
    綺麗ですっきりな辛口

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年10月6日

    Kenji Iwasakiさんによる雪彦山(せっぴこさん)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    雪彦山 純米酒(壺坂酒造：兵庫)
    山田錦
    精米歩合70
    アルコール度数18
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、雪彦山の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★☆☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★★★☆☆重
    濃い・やや甘口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★★☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほのかに甘味
    旨味濃厚
    酸味は控えめに

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★★☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★★☆☆☆
    渋味★☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    前半より若干甘味強めかな
    フレッシュな苦味とわずかな渋味

    で、結局どうなのよ？
    旨味濃し
    口当たりはさらり
    口に含むとフレッシュで濃厚な旨味がバッと
    飲み込んだ後は甘味と苦味がやってくる
    若干苦味のほうが長めにいるかな
    余韻はビター

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年10月5日

    Kenji Iwasakiさんによる雪彦山(せっぴこさん)の日本酒レビュー
  • 播州蔵之介

    播州蔵之介

    4.7

    雪彦山　真夏の純米生酒

    酒商　川十さんで購入


    冷酒　壷坂酒造の独特な癖の有る酸味の香り😍
    口当たりの良いジューシーな甘酸っぱい酸味から一気に辛苦味でキレ、辛渋苦味の余韻


    常温　旨酸味～辛苦でキレ旨渋酸苦味の余韻
    後味が、口の中でピリヒリしてます😋


    熱燗　穀物の良い香り😍
    3が主張し、苦旨苦味がスーと消えていき旨い🥰

    普通の純米酒の管家も旨いが、これもなかなか旨い❗️🥰



    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年8月28日

    播州蔵之介さんによる雪彦山(せっぴこさん)の日本酒レビュー
  • 播州蔵之介

    播州蔵之介

    4.5

    雪彦山　再醸　2021BY　　( 貴醸酒 )

    蔵元で購入


    2021BYと2023BYを飲み比べてみました😋


    冷酒　濃厚な甘酸味のお酒で、2023BYよりバランス良く美味しい😍🎶


    炭割り　甘酸っぱいサイダー飲んでるみたいでガブガブ飲んでしまいました🥰めちゃ美味かった❗️😍

    個人的には、2021BYのほうが甘味と酸味のバランスが良く
    とても美味しかった🥰

    特定名称 純米

    原料米 辨慶

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年8月24日

    播州蔵之介さんによる雪彦山(せっぴこさん)の日本酒レビュー
  • 播州蔵之介

    播州蔵之介

    4.0

    雪彦山　再醸　2023　　(貴醸酒 )

    蔵元で購入

    2021BYと2023BYを呑み比べてみました😋


    冷酒　濃厚な甘苦のお酒

    寒い時なら毎日、食前酒として、お猪口に一杯チビチビ飲むのも良いけど、暑い時は無理❗️
    くろーばーさんを真似て炭酸割り✌️😁

    炭酸割り　シュワシュワ甘苦に炭酸の辛味も加わりスッキリして美味い🥰

    特定名称 純米

    原料米 辨慶

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年8月24日

    播州蔵之介さんによる雪彦山(せっぴこさん)の日本酒レビュー
  • 播州蔵之介

    播州蔵之介

    5.0

    雪彦山　壷坂トライアル ６

    蔵元で購入


    冷酒　甘酸っぱい白ワイン😍

    常温　壷坂酒造の庭酒【古今東西】に似た感じ (甘酸っぱい)で美味しい🥰

    熱燗　ツ～んと軽めのアル臭～甘酸っぱい香り
    トロミのある酸甘～旨苦味～酸味の余韻😋

    このお酒も定番商品として発売してほしいな😍

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年8月18日

    播州蔵之介さんによる雪彦山(せっぴこさん)の日本酒レビュー
  • 播州蔵之介

    播州蔵之介

    4.5

    雪彦山　純米生原酒

    蔵元で購入


    冷酒　フレッシュでジューシーな甘旨酸味～チリチリとキレてちょっと苦味の余韻🥰


    常温　温度が上がると、旨辛の完全な辛口酒😋


    熱燗　雪彦山特有の芳ばしい穀物の香り😍
    酸味が主張し辛苦味で、やっぱり旨い❗️🥰

    個人的には、純米吟醸 ま無濾過生原酒に敵わないけど、このお酒も好き❗️😍

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年8月3日

    播州蔵之介さんによる雪彦山(せっぴこさん)の日本酒レビュー
  • YOSHIHIRO

    YOSHIHIRO

    5.0

    雪彦山 純米生原酒 しぼりたて

    あまり銘柄呑んでいませんが、自分的に上半期でNo.1です。
    3月に播磨最大級と呼ばれる置塩城を訪問後に、酒蔵さんに足を伸ばして購入しました。ピリッと辛口ですがお米の甘みも感じ、フレッシュさを感じました。自分の好みはこの味だと認識させられた1本で、地元の某銘柄とそっくりな味わいでした。試飲で頂いた4種類は全て搾り立ての生酒で、度数も高めでしたがどれも美味でした。ほとんど県内流通ということで、姫路を訪れたらまた購入したいと思っています。他県ナンバーの車もひっきりなしに訪れていました。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年6月30日

    YOSHIHIROさんによる雪彦山(せっぴこさん)の日本酒レビュー
  • 酔楽

    酔楽

    4.4

    今宵の地酒は、兵庫の「雪彦山 / SHOZO」です。
    甘辛の美味しい余韻を酸味が後追いする。
    久々に辛口の美味しいお酒に出会いました。
    また何時か呑みたいとおもわせてくれるヤツ。

    ２日目
    角が取れて円やかに・・・
    これも旨い。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年6月9日

    酔楽さんによる雪彦山(せっぴこさん)の日本酒レビュー
  • ビシャモン

    ビシャモン

    4.6

    赤穂の雄鷹台山のドウダンツツジを最後になると日曜日雨の中見に行った帰り、姫路の山陽百貨店の催事で山陽の日本酒まつりが行われていることを偶然知り、参加蔵元に雪彦山の壺坂酒造を発見
    大阪では飲めない酒でお気に入りの酒のため催事会場へゴー
    有料試飲の結果3本購入
    今回はなでしこの花より分離培養された花酵母を使用した純米吟醸、夢なでしこ
    香りに惚れて酒に酔うにピッタリの酒

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年4月27日

    ビシャモンさんによる雪彦山(せっぴこさん)の日本酒レビュー