広島県の神石地域に位置する歴史ある三輪酒造は1716年に創業した。現在、15代目蔵元杜氏である三輪裕治さんは、代表銘柄「神雷」の醸造を継続している。この「神雷」の名前は、かつて雷が酒蔵に落ちたものの、重大な被害がなかった出来事と、神が宿るとされる地「神石」からインスピレーションを受けて名付けられた。三輪酒造の酒造りにおけるこだわりは、地元広島県産の酒造米と軟水を用いた醸造法にある。寒い気候の中で醸されるこの酒は、必要に応じて硬度が異なる2本の井戸水を使用して造られている。2015年には地元の農家と酒米の契約栽培を開始し、2018年には伝統的な生酛仕込みを復活させた。
神雷のクチコミ・評価
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wajoryoshu
4.4特定名称 大吟醸
原料米 千本錦
2025年6月25日
![wajoryoshuさんによる神雷(しんらい)の日本酒レビュー]()
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Yuji Suzumura
4.2特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年5月9日
![Yuji Suzumuraさんによる神雷(しんらい)の日本酒レビュー]()
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心想事成
4.4特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年4月29日
![心想事成さんによる神雷(しんらい)の日本酒レビュー]()
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ぺんたろ
3.5特定名称 純米吟醸
原料米 千本錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年2月8日
![ぺんたろさんによる神雷(しんらい)の日本酒レビュー]()
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棚田米
4.1原料米 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2025年1月19日
![棚田米さんによる神雷(しんらい)の日本酒レビュー]()
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一日二合
4.72024年11月27日
![一日二合さんによる神雷(しんらい)の日本酒レビュー]()
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すぎちゃんの冒険
3.9特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年11月13日
![すぎちゃんの冒険さんによる神雷(しんらい)の日本酒レビュー]()
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りおねる
3.7特定名称 純米
原料米 千本錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2024年10月23日
![りおねるさんによる神雷(しんらい)の日本酒レビュー]()
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一日二合
4.52024年10月3日
![一日二合さんによる神雷(しんらい)の日本酒レビュー]()
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robertpark41
3.52024年9月16日
![robertpark41さんによる神雷(しんらい)の日本酒レビュー]()
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神雷の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
神雷 大吟醸酒 |
神雷 純米大吟醸酒 |
神雷 純米吟醸酒 |
神雷 純米酒 |
神雷 本醸造酒 |
神雷 上撰 普通酒 |
神雷 佳撰 普通種 |
神雷 純米吟醸 生貯蔵酒 |
神雷 本醸生貯蔵酒 |
神雷 本醸造生貯蔵酒 |
神雷 千本錦無ろ過生原酒 |
神雷 しぼりたて純米酒 |
神雷の酒蔵情報
| 名称 | 三輪酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 神雷 神石高原 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 広島県神石郡神石高原町油木乙1930 |
| 地図 |
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