辯天 （べんてん）

たぶん初めて飲んだけど、めっちゃ美味しかった！

べんてん山羽音

純米　県内限定酒。

山形市の居酒屋「田々」にて。ここは最近日本酒増やしました。その1本。

香りはフルーティ。
旨味・かすかな甘味・そこそこの苦味・最後に少しだけ辛味。結構複雑な味してました。キレはあります。

食中酒としてはたこわさには合いましたが、梅水晶には合いませんでした。

辨天の純米大吟醸です。
出羽燦々100%
美味しかったです!

　ほら、来たでしょ。2025 。

明けましておめでとうございます。
皆さまが幸多き一年となりますように。

【 辯天 純米吟醸 日本っていいなあ 】

★べん‐てん【弁天・辯天・辨天】
・べんざいてん（弁才天）」の略で、仏教の守護神である天部の一つ。
・「七福神」の一員として宝船に。
・俗に蛇(へび)は弁才天の御使である
というところから、蛇の異称。
・弁才天の縁日は干支で「巳」の日とされており、60日に一度巡ってくる「己巳」の日は特に縁起の良い日とされている。

Opened: 2024年12月14日
Bottle Date: No date
Temperature: 6°C
Cup: 有田焼
Smell: Pleasant fruity aroma.
Taste: soft mouthfeel with nice sweetness and a light bitterness towards the end.
Color: light gold
Pairing: Lou Malnatis
Purchase Date: 2024年12月13日
Location: Binnys
Size: 720ml
Price: $39.99
Storage: 3°C
Other Notes:

東北のお酒はいいですね

お米の味しっかりして美味しい！

辯天の純米吟醸【雪】です。
群馬県邑楽郡板倉町にある増田屋さんで購入。1690円也。
かなり甘い酒です。香りはハナ・含みともにいいのですが、ゴクンと呑み込むときに甘さが際立ちます。🤔
今まで増田屋さんで2本買いましたが、どちらも甘かったので、3本目も甘ければ、ご店主の好みが甘口ということになります。さて、どうなるか❓

瓣天　純米大吟醸原酒
お米は出羽燦々を使っています。
サケタイムを始めた頃に、
家飲みしました。
その時は48%精米歩合だったのに、
今回は普通に50%ですね🤭

味わいはややフルーティーで
とってもバランスの良い味！
まあ、48%でも50%でも大して変わらんか🤭