米鶴 （よねつる）

純米酒　ピンクのかっぱ　赤色酵母使用。
ロゼのようなピンク色、味わいもチェリーのような甘い酸味、10%なのでアルコール感は低い。
果実酒よりの日本酒、ライト層には良いと思う。

酒の郷
生協が販売元
コスパよくとても美味しい

米鶴 大吟醸 巨匠 山田錦35%
築地にある日本酒の名店、初訪問だったので記念投稿3/7。

フレッシュ感。

純米吟醸34号　うま

夏限定の「蛍ラベル」
アルコール度数は14度でも味つよめです。
温度が上がるにつれ甘みはより強く。

蔵元推奨のオンザロックを試してみましょう。
氷を浮かべれば、酸が出てきて涼やかに。
けれど、キレが弱く白ワインには及ばない。
甘めでもコクを感じられる冷酒が好みです。

米鶴　かっぱ特別純米60%
超辛口の謳い文句通りの辛口。
すりおろした生姜とためをはるようなキリッとした飲み口。
余計な雑味なく、でも筋の通った旨みが印象に残る。
辛いだけ、酸味が効いているだけ、とは
はっきり一線を引いているような
刺激的に溺れない優しさと心遣いまで感じるのは
気のせいかな。
焼き茄子生姜醤油、大和芋の磯辺揚げと一緒に。
見事な相性でした、うまい。
（はせがわ酒店kameidoclock）

米鶴 純米吟醸 三十四号
25/4/13購入→4/18開封→4/22完飲

瑞々しく青リンゴ様で甘みもありながら、スッキリしていて、後味も酸があって綺麗に締まりますわ

端正なバランスで、スイスイ飲めて美味しくってよ… サーモンマリネと一緒に飲むととてもよかったですわね！サッパリめの魚料理などと相性が良さそうですわ

気まぐれに開拓で買ってみたけれど、素晴らしい1本に出会えましたわね☺️

西日本にいますので、美山錦で醸したお酒はあまり多く見かけないけれど、飲むとどれも好みに刺さっているので注目したい原料米ですわね〜🌾

備忘録として

米鶴　純米吟醸　スーパーしぼりたて生

期待はしていなかったが、なかなか美味しい。

少しクリームチーズの様な香りとまったり感。

やや辛口とあるが、甘さも感じつつチーズ系のまったり感。
酸味は穏やかでバランスは悪くない。

ノーマークの割に悪くない。ただドンピシャでもないが、居酒屋とかで見かけたらまた飲んでもいいかな🍶´-

米鶴　辛口純米生酒　精米歩合65%15度
先日近くの酒屋さんにて購入
ちょっと酒粕のような香りが気になるが、濃厚辛口で美味しですね
飲み進めていくうちに味の変化も楽しめます