米鶴 （よねつる）

2025 0930

米鶴（よねつる）

鶴翔（かくほう）
純米大吟醸
兵庫県山田錦100%
袋取り
精米歩合50%

米鶴酒造
山形県 高畠町（たかはたまち）

米鶴　純米辛口　ひやおろし
精米歩合65%
辛口との表示ですが甘くないですくらいの感じ。
飲みやすく　旨みちょっとの甘さで　爽やか。
秋刀魚食べたくなりました。

ふるさとグルメてらす〜しゅわしゅわ夏酒祭り〜

純米酒　ピンクのかっぱ　赤色酵母使用。
ロゼのようなピンク色、味わいもチェリーのような甘い酸味、10%なのでアルコール感は低い。
果実酒よりの日本酒、ライト層には良いと思う。

酒の郷
生協が販売元
コスパよくとても美味しい

米鶴 大吟醸 巨匠 山田錦35%
築地にある日本酒の名店、初訪問だったので記念投稿3/7。

フレッシュ感。

純米吟醸34号　うま

夏限定の「蛍ラベル」
アルコール度数は14度でも味つよめです。
温度が上がるにつれ甘みはより強く。

蔵元推奨のオンザロックを試してみましょう。
氷を浮かべれば、酸が出てきて涼やかに。
けれど、キレが弱く白ワインには及ばない。
甘めでもコクを感じられる冷酒が好みです。

米鶴　かっぱ特別純米60%
超辛口の謳い文句通りの辛口。
すりおろした生姜とためをはるようなキリッとした飲み口。
余計な雑味なく、でも筋の通った旨みが印象に残る。
辛いだけ、酸味が効いているだけ、とは
はっきり一線を引いているような
刺激的に溺れない優しさと心遣いまで感じるのは
気のせいかな。
焼き茄子生姜醤油、大和芋の磯辺揚げと一緒に。
見事な相性でした、うまい。
（はせがわ酒店kameidoclock）