米鶴 （よねつる）

第30回 和酒フェスin中目黒🌸🍶
第30回記念！桜満開の中目黒で”おちょこ”片手に乾杯！

純米　亀の尾生原酒17度。どこで買ったか覚えてない😓
ギュッと冷やして飲む。濃淡くっきり。甘辛く入ってピリリと消える。
裏面ラベルに相性の良い料理の表記あり。鰯を圧力鍋で煮る。酒にバッチリ合う！手間はかかるが旨いので満足。骨ごと食える仕様。

銀座君嶋屋🍶鶴と亀で長生き飲み比べ🍶

米鶴　純米吟醸　出羽燦々　直汲み生
これも直汲みだからフレッシュですね〜
しかも、少し甘めでね。
いかにも春らしいお酒🍶
前にも飲んでたわ😂

銀座君嶋屋🍶うすにごり飲み比べ🍶

備忘録

米鶴　超辛純米
味濃いめ、熟成感ありですっきり

大晦日の２本目の地酒は、山形の「米鶴　純米大吟醸　雪女神50」でした。
スッキリ柔らかな味わいの中に旨味が詰まっていて中々美味しいお酒でした。
1升瓶だったので呑み残してしまい、次の日にその残りを呑むと辛味が強くなっていました。
日本酒は、開栓から時間が経過すると味わいに変化が生じますね。
それが吉か凶か、どちらに転ぶか・・・

米鶴　ピンクのかっぱ　純米酒
初めて飲む米鶴です！
ラベルかわいいですね(´ω`)
伊根満開の赤色は古代米の色ですが、こちらは赤色酵母の色みたいです(´ω`)
けっこう酸味強めなイメージでしたが、しっかり甘みがあって酸味でキレがいい飲みやすいお酒でした！

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