青森 / 西田酒造店
4.27
レビュー数: 4557
ぶれないお酒『田酒』 最もベーシックな特別純米をいただきました。以前よりも、フルーティー感が増して、米の旨みと甘みが強くなった印象。なにやら、最近、二回火入れから、生貯蔵に変えたらしい。 自分の造りにあぐらをかかずに、最高の一本を追求する、素晴らしい蔵元です。
特定名称 特別純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年5月7日
山廃仕込みとのことで、田酒のこちらは初でした。 酸味少しあって、でも基本はスッキリな感じで美味しくいただきました。
酒の種類 山廃
2018年5月6日
田酒 純米吟醸 百四拾。 初田酒です。 美味いですね。香りも甘さも酸も控えめながら非常にバランスが良く、とても軽やかで食事の邪魔にならずにスッと飲めてしまいます。 もっと重厚なのかなーなんて勝手にイメージしていましたので、いい意味で裏切られました。 そのうち特別純米も行ってみまーす。
2018年5月4日
特別純米 山廃仕込み
安定のでんしゅ。重くはないが、味に深みがあるよね。絡み絡まれの余韻が続きます。
2018年5月3日
田酒 特別純米。バランスが素晴らしい。安定の美味しさですね(^_^)。
2018年5月2日
田酒 特別純米山廃仕込み 味の記憶は曖昧だけど、飲んだってことで
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年5月1日
華やかで少し甘くゆっくりキレて、これはうまかった!
特定名称 純米吟醸
原料米 百四拾
2018年4月28日
田酒 秋田酒こまち 純米吟醸 香り。うーん!パイナップル! 含み。酸味と仄かな苦味withほのかパイナップル!美味い! 4.0
原料米 秋田酒こまち
これは純米酒なのに、フルーティで美味い‼️
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2018年4月25日