田酒 純米吟醸 但馬強力 1回火入れ
特別純米と純米吟醸 白、そしてこの但馬強力を冷蔵庫に眠らせてましたが、飲み比べにこれを最初にチョイス。
3年前から蔵人のスキルアップを目的とし、全国の様々な酒造好適米による酒造りに挑戦した、今回一度のみ発売される酒の第3弾だそうで、どうやら貴重な1本のようです。
初田酒ですが、まずは香りが半端ない!これは期待できると、一口。んー、俄かな甘みがありつつ、芳醇かつキレのある後味。これは旨い!
とり天と供に頂きました。                
                
  
          
        特定名称
        純米吟醸
      
    
          
        原料米
        
                      兵庫県産 但馬強力                  
      
    
          
        酒の種類
        
                                  一回火入れ                                                            
      
    
          
        テイスト
        
          ボディ:普通          甘辛:甘い+1